9·25崑山學校麵包發霉事件

2024年9月，江蘇崑山有中國小家長反映，9月25日學校發放給孩子的餐食中，出現麵包發霉的情況。根據部分家長收到的“關於我市部分學校反映麵包發霉情況的初步情況報告”，落款為崑山市市場監督管理局。報告提到，崑山市紅盛農副產品有限公司為崑山市學校食材配送單位。9月24日14時30分，紅盛公司從蘇州利眾食品有限公司採購麵包作為點心餐配送。

2024年9月27日晚，記者了解到，當地已成立調查組介入調查。有關部門對相關學生進行健康觀察。9月28日，蘇州市市場監督管理局回應稱，涉事企業已被立案調查。

基本介紹

• 中文名：9·25崑山學校麵包發霉事件
• 發生時間：2024年9月25日
• 發生地點：江蘇崑山
• 涉事公司：崑山市紅盛農副產品有限公司、蘇州利眾食品有限公司

事件背景

據了解，2022年，崑山市教育局要求義務教育學校推行課後服務“5+2”模式，即學校每周5天都要開展課後服務，每天提供2小時的課後服務。崑山一位小學生家長告訴新京報記者，孩子的課後服務時間為15時30分到17時30分，課後服務之前的課間，孩子要補充能量，所以便按照學校要求為孩子訂購了統一的點心餐，包括麵包、牛奶等。

事件經過

2024年9月，江蘇崑山有中國小家長反映，9月25日學校發放給孩子的餐食中，出現麵包發霉的情況。

事件處置

初步報告

有家長收到一份“關於我市部分學校反映麵包發霉情況的初步情況報告”，落款為崑山市市場監督管理局。報告提到，崑山市紅盛農副產品有限公司（以下簡稱“紅盛公司”）為崑山市學校食材配送單位。9月24日14時30分，紅盛公司從蘇州利眾食品有限公司（以下簡稱“利眾食品”）採購麵包作為點心餐配送。9月24日22時，紅盛公司將麵包存放於分裝車間，9月25日13時分裝麵包，並陸續配送給7家學校，其間並未發現異常。9月25日15時許，一所中學在分發過程中，發現有麵包發霉的情況，之後其餘學校陸續發現類似情況。

報告稱，這些麵包的名稱為“黃油蛋糕”，生產日期為9月24日，保質期為3天。貯存條件是保存於常溫陰涼乾燥處，避免陽光直射。

事發當天，執法人員對紅盛公司分裝車間進行了全面檢查，現場衛生狀況良好，未發現異常情況。崑山市市場監督管理局對紅盛公司剩餘麵包進行現場查封，同時責令該單位立即對配送至學校的麵包召回並清點封存，等待下一步處理，並將利眾食品相關情況通報給工業園區市場監督管理局協同開展調查。

2024年9月27日，崑山市市場監督管理局相關工作人員回應新京報記者稱，這份報告只是初步調查情況，目前此事仍在進一步調查中。

截至2024年9月28日，當地衛健部門暫未接到因食用該批次可疑食物所導致的病例報告。

事件調查

2024年9月27日，崑山市教育局一位工作人員就此事回應新京報記者稱，教育局在事發當天就已介入，涉事學校第一時間停止餐食供應，目前此事還在調查處理中，後續進展及安排會告知家長。崑山市市場監督管理局一位工作人員表示，已經立案調查，市里也成立了專門的工作組，有結果會及時公布。

2024年9月28日，蘇州市市場監督管理局回應稱，涉事企業已被立案調查。

事件回應

孩子家長

多位家長告訴新京報記者，出事的點心是因為學校開展課後延時服務而發放。崑山一位中學生家長告訴新京報記者，9月25日，她從孩子口中得知，有班級發現學校發放的麵包發霉，自己孩子所在班級還沒來得及發放。多位家長表示，他們收到了學校的通知，從26日起停止供應點心，需要家長自己準備，只允許攜帶適量餅乾、麵包等充飢的點心，不允許攜帶飲料。

紅盛公司

2024年9月27日，紅盛公司一位工作人員告訴新京報記者。至於紅盛公司如何考察、挑選生產商，在分裝過程中是否存在問題，該工作人員回復稱，生產商在接受調查，紅盛公司也在配合相關部門調查。

涉事公司

紅盛公司

崑山市紅盛農副產品有限公司成立於2013年6月，註冊資本為人民幣2000萬元，2023年參保人數21人，經營範圍包括食品銷售以及餐飲服務（限分支機構經營）。據崑山市市場監督管理局調查，該公司在2022年1月25日取得《食品經營許可證》，經營範圍為預包裝食品（含冷藏冷凍食品）銷售，散裝食品（含冷藏冷凍食品）銷售。

崑山市人民政府官網顯示，2024年7月，該公司中標崑山市中國小（含幼稚園）食堂原材料配送服務商，服務時間自契約簽訂之日至2026年8月31日，採購方為崑山市教育裝備與勤工儉學管理中心。但新京報記者查詢發現，該招標項目已於當月終止，終止原因為《省教育廳等七部門關於加強中國小食堂與校外供餐管理的通知》（蘇教發函[2024]82號）對江蘇省中國小食材招標採購辦法作出重大調整。該項目採購代理機構的一位工作人員解釋，此前招標的內容只包括蔬菜等食堂原材料，不包括麵包。至於這次供應麵包的項目招標，上述工作人員表示不清楚。

利眾食品

天眼查顯示，涉事麵包生產商蘇州利眾食品有限公司成立於2018年4月，註冊資本為人民幣100萬元，經營範圍為食品生產、銷售。

2023年12月20日，該公司獲得食品安全管理體系認證，認證範圍為資質範圍內烘烤類糕點（蜂蜜蛋糕、牛奶麵包）生產的相關食品安全管理活動。2021年，該公司中標了蘇州工業職業技術學院食堂校園生活服務區麵包房委託經營招標項目，2022年又中標了西安交通大學蘇州附屬中學關於早點及烘焙食品配送項目。

新京報記者查閱資料發現，該公司曾在2023年6月受到蘇州工業園區市場監督管理局的行政處罰，違法行為類型為生產經營國家禁止的食品、食品添加劑、食品相關產品的行為及其從屬，罰款金額為人民幣2萬元。2022年的8月、10月及11月，該公司都被蘇州工業園區市場監督管理局金雞湖商務區分局責令整改。

社會評論

校園食品安全直接關乎學生身體健康安全，保證校園食品配送透明度的工作，也必須做好做實。在企業、學校與教育主管部門之外，引入家長和社會的監督力量，無疑是確保校園食品安全不可或缺的一環。尤其是要讓家長充分參與流程管理，不妨運用新的技術手段，確保相關信息向家長及時公開。發霉麵包竟然進了校園，其背後可能是供應商、配送商的失職，也可能是監管層面的漏洞。這需要在當地的後續調查處理過程中進行全鏈條梳理，釐清責任，並及時公開處理結果。同時，也需拿出切實的整改措施和預防機制，方能把發霉麵包真正拒於校門之外。（新京報 評）