基本介紹 中文名：81層發麵餅別稱：發麵餅主要原料：燕麥，麵粉是否含防腐劑：否主要營養成分：蛋白質 原料:1/2杯速溶燕麥3杯麵粉1/2黃豆粉3小勺發酵粉1/4勺鹽1/2勺糖4根小蔥，切末素油做法:1.和面，發麵2.把發好的面分成4份。取一份，擀成長方形薄片，摸上油，撒點鹽和蔥花，短的一邊朝自己，摺疊兩次。再擀薄成長方形薄片，摸上油，短的一邊朝自己摺疊兩次，然後再重複兩次。最後一次摺疊完畢不用再擀薄了。3.餅蓋上濕毛巾餳5-10分鐘，蒸鍋開了以後，大火蒸15分鐘。
