80年陳年茅台以1915年巴拿馬萬國博覽會時珍藏的老茅台酒精心勾制，每年限量生產，每瓶均有編號及證書，是國酒之尊。
基本介紹
- 中文名：80年陳年茅台
- 規格：500毫升/每瓶
- 包裝：紙箱、雕刻木盒、紫砂瓶
- 類型：酒
背景,酒文化,發展,
背景
綠色，代表生命。綠色，寓意國酒茅台永葆健康和活力。源自優美環境的天然綠色茅台將能最大限度地順應潮流、最廣泛地代表消費者根本利益。
作為國內白酒行業率先通過A級綠色食品認證的為數不多的幾種產品之一的貴州茅台酒其優美的環境，堪稱具備世界級的壟斷優勢。因此，用綠色茅台源自天然來加以判斷和形容，絕不為過。
茅台酒廠所在地兩山連綿對峙，一水蜿蜒中流。河水兩岸的斜坡高地與狹長谷底終年不斷的赤水河流水，形成了高低溫差、高低風力、高低植被各不相同的生態環境，使茅台酒廠上空多種微生物得以合理分布、有效生存與大量繁衍。
新中國成立不久，茅台酒廠和國家有關科技人員對茅台地區的植物種類，微生物群體以及數量進行過專門的研究，有的還制出了標本，遺憾的是文革期間大部分成果遺失。但是這項科研成果足以讓茅台酒廠認識到保護環境的重要性，將原在行政部門的環保職能分離出來，建立170人的環保專業隊伍，制定了一系列規章制度並嚴格實施。
茅台鎮灑對岸坡度在25度以上的連綿大山，農民長期耕作，水土流失比較嚴重，前些年酒廠出錢讓老百姓種樹，現已滿山翠綠，一派生機。離酒廠10公里左右的仁懷市交通村，縣辦了兩個小水泥廠。儘管沒有對茅台酒生產造成直接影響，但為了給茅台創造更優美的釀造環境，仁懷市新班子去年底根據廠里要求，果斷予以搬遷。
十多年以前，茅台集團還花大力氣將以前分散的燃煤烤酒改造為集中式鍋爐供汽烤酒，集中解決煙氣處理，經不間斷監測，完全達到煙塵排放標準。在綠化方面，亦經長期努力，使廠區綠化覆蓋率達到約40%。
廠在綠中，花在廠中，人在景中。有詩人淌徉在美麗如花園般的廠區之中發出如此感慨。
酒文化
翻開一部茅台酒的釀造歷史，就等於翻開了整箇中國白酒的歷史。厚重的文化積澱與國酒人的執著追求，寫下了連綿千年的浪漫傳奇，拱托茅台酒登上了中國國酒和世界名酒的巔峰。
據傳，遠古大禹時代，赤水河的土著居民---濮人，已善釀酒。漢代，今茅台鎮一帶有了枸醬酒。《遵義府志》載：枸醬，酒之始也。司馬遷在《史記》中記載，公元前135年，唐蒙出使南越，曾專程繞道取此酒歸長安獻與武帝飲而甘美之，成為茅台酒走出深山的開始。唐宋以後，更逐漸成為歷代王朝貢酒，通過南絲綢之路，傳播到海外。到了清代，茅台鎮酒業興旺，茅台春、茅台燒春、回沙茅台等名酒聲名鵲起。1704年，偈盛燒房將其產酒正式定名為茅台酒。
1915年，北洋政府以茅台公司名義，將土瓦罐包裝的茅台酒送到巴拿馬萬國博覽會參展，外人對之不屑一顧。一名中國官員情急之中將瓦罐擲碎於地，頓時，酒香撲鼻，驚倒四座，茅台酒終於一舉奪冠。
1949年開國大典前夜，周恩來總理在中南海懷仁堂召開會議，確定茅台酒為開國大典國宴用酒。自此，茅台酒因在我國政治、外交生活中發揮了舉足輕重、獨一無二的作用，佳話不斷。
1975年，時任國務院副總理的王震在一次全國性會議上宣布：貴州茅台酒是國酒。
建國50年，無數次重大國事活動，黨和國家領導人都將茅台酒當作國禮，贈送給外國領導人自古而今，嚮往茅台、讚美茅台的文人墨客不計其數。
毫不誇張的說，茅台酒的每一個細小的側面都有著豐富的人文歷史故事，有著深厚的文化積澱與人文價值。猶如中國發給世界的一張飄香的名片，具象的茅台酒和抽象的人文，在以醉人的芳香讓世界了解自己的同時，也將中華酒文化的魅力和韻味淋漓盡致地展示給了世界，讓其了解中國、中國文化。
發展
未來的茅台酒，無論內在、外在，都將成為濃縮白酒高科技的一扇視窗，擁有藝術與技術的完美統一，讓人一拿起、一打開，科技的魅力就撲面而來，品味到美的享受。
長期以來，茅台集團雖身處傳統經濟領域，卻始終重視科技進步，擁有全國白酒行業唯一的國家級技術中心，以及堪稱夢之隊的中國白酒界一流的包括諸多國肖級、省級評酒委員的科研隊伍，同樣代表著中國白酒產業的先進生產力，許多科研技術的開發套用，都獨領風騷，對全行業具有深遠的開創性貢獻。
堅持科技興企的發展戰略不動搖，不惜巨資投入，將傳統工藝與現代科技有機地融為一體，繼承與創新相結合，較早採用微機勾兌技術及先進的氣象色譜儀、質譜儀、精密計量灌裝機等科研、生產設備，建立了區域網路，實現了從總經理辦到部門再到車間一體的微機管理體系。
引進了當今世界最先進的德國噴碼、美國的防偽標識等技術。新的世紀，著眼於更充分地代表白酒行業先進生產力，推出一系列加強科技進步的舉措；
增加科技投入，建立科技開發激勵機制，從銷售收入中提取相當可觀的資金投入科研工作，並建立科技進步獎和新產品開發獎，重獎科技興廠的有功之臣；
充實科技隊伍，充分發揮技術中心和科研所的作用，實現科研工作上等級、上檔次、上台階；
發揮企業技術骨幹作用，加強新產品開發和產品結構調整力度，充分發揮茅台名牌優勢和名牌延伸效應，讓醬香型酒進入尋常百姓家，培養和擴大醬香型酒的消費群體；
進一步提高工藝的科技含量及勾兌藝術、勾兌技術等，無論是產品本身，還是包裝材料、防偽等，都象當今汽車工業和其它高科技產業的發展一樣，廣泛採用新材料、新設備、新技術...
