3D朱古力印表機

英國埃克塞特大學研究人員自2012年推出世界首台3D朱古力印表機原型機後不斷改進，計畫在本月底將成熟產品推向市場。屆時，朱古力愛好者可以製作專屬朱古力。

基本介紹

• 中文名：3D朱古力印表機
• 外文名：3D Chocolate Printer
• 工作原理：熔融沉積製造（FDM）
• 耗材：純脂朱古力、代脂朱古力
• 出現時間：2012年7月

工作原理

與普通噴墨印表機工作原理類似，在列印物體時也要經過掃描、分層加工成型等步驟。

3D印表機原理

列印過程

英國廣播公司(BBC)援引項目負責人郝亮(音譯)的話報導，朱古力印表機由平面影像開始列印，然後一層層堆疊成立體形狀。每層朱古力列印出來後，必須經過凝固過程，再開始下一層列印。

1.將朱古力材料加入3D印表機。

2.設計3D模型。朱古力愛好者可以通過三維設計或使用3D掃瞄器獲得3D模型。

3.列印。待朱古力加熱至熔融狀態，印表機在三軸運動的同時向下擠出朱古力，朱古力在常溫環境下快速凝固，層層堆積行程3D造型。

朱古力印表機

朱古力列印過程

耗材

3D朱古力印表機使用純脂朱古力和代脂朱古力作“油墨”，可列印出既具實用功效又能食用的朱古力造型。

列印材料

用途

1.朱古力店

2.烘焙店和餐廳

3D列印朱古力

3.零售

3D列印朱古力

朱古力3D印表機在比利時

3D列印朱古力

市場前景

據郝亮介紹，自2012年7月公布原型機後，世界各地一些零售商和網路交易商紛紛表現出濃厚興趣，英國最大的朱古力生產商桑頓斯已與他創辦的“巧克邊緣”公司接洽，商談合作事宜。網路禮品銷售商“幫我找件禮物 ”網站findmeagift的喬安娜·格蘭特說：“這是朱古力，所以受歡迎……我們可以列印臉部3D圖像，商機無限。”

其他相關信息

3D印表機出誕生於上世紀90年代中期，實際上是利用光固化和紙層疊等技術的快速成型裝置。這一技術如今在多個領域得到套用，人們用它來製造食物、服裝鞋帽、建築模型、汽車、人體骨骼和血管等。

3D系統公司計畫推出名為“立方體”(Cube)的家用3D印表機，可列印義肢、助聽器、鞋子等物品。印表機定價1299美元，配備25個模板，可無線上網。3D系統公司負責全球市場行銷的副總裁凱西·劉易斯接受微軟—全國廣播網採訪時說：“有了3D列印，一切不再複雜。3D印表機幾乎可以創造任何東西。”

一 些國家的研究人員不約而同地研發食物印表機。美國康奈爾大學研製的食物印表機主要由注射器構成，使用乳酪、朱古力、蛋糕糊等特殊“墨水”。使用者按下“打 印”鍵後，食物印表機依照電子圖紙，將注射器內各種食材“墨水”按照行列、層疊順序依次“列印”。電子圖紙如同食譜，精準規定注射器“噴墨”先後順序以及 各種食材如何分布堆疊。

美國伊利諾州芝加哥市莫托餐廳名廚霍馬羅·坎圖說，他已利用食物印表機製作出壽司。

3D朱古力印表機