《34種根莖類名特蔬菜栽培技術》是2003年中國農業出版社出版的圖書，作者是宋元林等。
基本介紹
- 書名：34種根莖類名特蔬菜栽培技術
- 作者：宋元林等
- ISBN：9787109079175
- 頁數：268
- 定價：13.20
- 出版社：中國農業出版社
- 出版時間：2003-1
- 裝幀：平裝
內容簡介,目錄,
內容簡介
隨著生活水平的不斷提高，人們不但要求餐桌上四季都有新鮮蔬菜，而且要求蔬菜的花色品種更加豐富，希望蔬菜具有更多的營養、保健作用。名特蔬菜由於其口味特色、營養、保健價值，越來越受到人們的青睞。
名特蔬菜是相對於大宗蔬菜而言的，大多是從國外引進的優良品種，也有野生馴化的品種。由於名特蔬菜的售價遠遠高於普通蔬菜，可給種植者帶來可觀的收入，大大激發了農民的種植熱情。但目前，名特蔬菜的栽培技術還未被廣大菜農所掌握。為此，我們組織國內知名蔬菜專家，精心編寫了《綠鳥叢書——名特蔬菜篇》。
本套叢書共12本，圍繞名特蔬菜為一主題，闡述了種子生產、種軒的培育、栽培、病蟲害防治、採收、貯運、營養與烹調等內容與技術。適用於名特蔬菜生產者、行銷者、農技人員、城鄉特菜消費者閱讀與參考。
目錄
出版說明
一、概述
1.根莖類特菜的來源
2.根莖類特菜的特點
3.我國根莖類特菜發展概況
4.發展根莖類特菜應注意的問題
二、根菜類特菜
1.袖珍蕪菁和彩色蕪菁
2.袖珍蘿蔔
3.袖珍胡蘿蔔
4.根芹菜
5.根甜菜
6.牛蒡
7.美洲防風
8.婆羅門參
9.菊牛蒡
10.蕪菁甘藍
三、薯蕷類根莖類特菜
1.豆薯
2.菊芋
3.姜芽
4.魔芋
5.草石蠶
6.葛
7.菜用土欒兒
8.蕉芋
四、多年生根莖類特菜
1.百合
2.辣根
3.桔梗
4.蔞蒿
5.蘆筍
6.輪葉黨參
7.魚腥草
8.何首烏
9.薤
10.黃精
11.玉竹
12.藤三七
13.天門冬
五、芥菜類根莖類特菜
1.莖用芥菜
2.根芥菜
一、概述
1.根莖類特菜的來源
2.根莖類特菜的特點
3.我國根莖類特菜發展概況
4.發展根莖類特菜應注意的問題
二、根菜類特菜
1.袖珍蕪菁和彩色蕪菁
2.袖珍蘿蔔
3.袖珍胡蘿蔔
4.根芹菜
5.根甜菜
6.牛蒡
7.美洲防風
8.婆羅門參
9.菊牛蒡
10.蕪菁甘藍
三、薯蕷類根莖類特菜
1.豆薯
2.菊芋
3.姜芽
4.魔芋
5.草石蠶
6.葛
7.菜用土欒兒
8.蕉芋
四、多年生根莖類特菜
1.百合
2.辣根
3.桔梗
4.蔞蒿
5.蘆筍
6.輪葉黨參
7.魚腥草
8.何首烏
9.薤
10.黃精
11.玉竹
12.藤三七
13.天門冬
五、芥菜類根莖類特菜
1.莖用芥菜
2.根芥菜
