3-巰基己醇己酸酯是一種化學物質，分子式是C12H24O2S。
基本介紹
- 中文名：3-巰基己醇己酸酯
- 英文名：3-Mercaptohexylhexanoate
- 化學式：C12H24O2S
- 分子量：232.38
- CAS登錄號：136954-22-8
InChI編碼,其他名稱,生產方法及其他,
InChI編碼
1S/C12H24O2S/c1-3-5-6-8-12(13)14-10-9-11(15)7-4-2/h11,15H,3-10H2,1-2H3
其他名稱
3THIOHEXYLCAPROATE;
3MERCAPTOHEXYLCAPROATE;
3MERCAPTOHEXYLHEXANOATE;
生產方法及其他
3-巰基己醇己酸酯(136954-22-8)的生態數據：食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最大允許使用量(g/kg)最大允許殘留量(g/kg)。毒性數據：1、毒性GRAS(FEMA)使用限量FEMA(mg/kg)：焙烤製品0.02～0.2；2、無醇飲料0.005～0.05；3、含醇飲料、糖果、糖霜、冷飲、乳製品、加工水果，0.01～0.1；4、膠姆糖0.05～0.3；水果冰品0.01～0.2。5、-巰基己醇己酸酯食品食品用香料用於配製香精的各香料成分不得超過在GB2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量。
