基本信息俗名L-多巴,英文名3,4-Dihydroxyphenyl L-Alanine (L-Dopa)是酪氨酸經酪氨酸羥化酶的作用下羥化產生的一種氧化產物,具有兒茶酚羥基,可進一步生成另外一些有生物活性的物質:L-多巴在酪氨酸酶的作用下生成多巴醌繼而自發轉變為黑色素,或在芳香族胺基酸脫羧酶的作用下生成多巴胺,繼而形成去甲腎上腺素與腎上腺素等。