《21世紀大學旅遊旅遊教材:旅遊文化學》是2012年7月福建人民出版社出版的圖書。
其特徵體現為以下六個方面：（1）注重信息量。儘可能減少和規避因旅遊基礎知識相對不足給學生帶來的學習困難。（2）注重知識面。注重將旅遊作為一種知識節點進行學習、傳播和推廣。（3）注重思考力。培養學生獨立思考能力。（4）注重方法論。提供一個觀察、了解和研判旅遊各相關學科事象的方法。（5）注重整體性。不僅注重知識和理論的完整性和系統性，而且還特別注重旅遊學科的完整性和系統性。（6）注重案例法。採用了一部分綜合性的案例，試圖找到規範學習與啟發引導的理想結合點。
基本介紹
- 中文名：21世紀大學旅遊旅遊教材:旅遊文化學
- 出版社：福建人民出版社
- 頁數：316頁
- 開本：16
- 品牌：福建人民出版社
- 作者：沈祖祥
- 出版日期：2012年7月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：7211062711, 9787211062713
內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
內容簡介
《21世紀大學旅遊旅遊教材:旅遊文化學(第3版)》是21世紀大學旅遊教材，由四部分內容組成：第一部分，主旨為旅遊文化學學科建設。運用系統論的研究方法，確立旅遊文化學的研究內容與學科框架。第二部分，主旨為對旅遊文化作為一種獨立的已經形成的文化現象的分析。具體內容包括：依照組織學理論，進行旅遊文化組織及作用定位；依據發生學和歷史學理論，介紹旅遊文化演進歷史及旅遊文化形成和產生之基礎；依託旅遊文化形象塑造與特色再造原則，探討旅遊文化特點及其傳統。第三部分：主旨為旅遊要素文化研究。旅遊要素文化，也即旅遊主體文化、客體文化和介體文化研究。第四部分：主旨為旅遊文化套用與拓展研究，也即通過案例，支撐與說明旅遊文化發展之動力與規律，以及旅遊文化理論的套用法則。《21世紀大學旅遊旅遊教材:旅遊文化學(第3版)》適用於以招收本科生為主要對象的高等院校旅遊專業，同時有選擇地適用於部分旅遊高職大專院校
作者簡介
沈祖祥，男，1963年生。上海市崇明縣人。1985年畢業於復旦大學歷史系。百無聊賴，難務正業，被迫取巧於旅遊，現為復旦大學旅遊系副教授，中國行銷學會常務副秘書長，園內無數個來頭不大但卻能聊以自慰的旅遊顧問。以旅遊文化和旅遊策劃的學術研究與實踐套用為領域和方向。著有《旅遊策劃學》、《旅遊心理學》、《猴島密碼》、《旅遊策劃一一理論、方法與定製化原創樣本》、《擇日》、《中國古代擇日》等著作。主編“大學旅遊教材叢書”、“21世紀旅遊管理叢書”和“中閒旅遊MBA叢書”三部系列叢書以及《旅遊與中圄文化》、《旅遊文化概論》、《旅遊文化學導淪》、《中國宗教旅遊》、《世界著名旅遊策劃實踐案例》、《旅遊宗教文化》等。
圖書目錄
前言
第一章 旅遊文化學理論
第一節 旅遊的概念
一、經濟學角度的理解
二、社會人類學角度的理解
三、文化學角度的理解
四、本書作者的理解
第二節 文化的概念
一、文化的定義
二、文化的特徵
第三節 旅遊文化的概念
一、學界對旅遊文化概念的理解
二、本書對旅遊文化概念的界定
第四節 旅遊文化的結構
一、關於旅遊文化結構的幾種觀點
二、本書對旅遊文化結構的認識
第五節 旅遊文化學研究對象和研究內容
一、旅遊文化學的學科地位及學科歸屬
二、旅遊文化學研究對象
三、旅遊文化學研究內容
四、旅遊文化學的研究方法
五、旅遊文化學的研究意義
第六節 旅遊文化的研究歷程
一、國外旅遊文化研究概述
二、我國旅遊文化的研究歷程
第二章 旅遊文化的定位
第一節 旅遊文化在旅遊業中的地位
一、旅遊本質上是一種文化活動和文化現象
二、旅遊文化是旅遊業的靈魂和支柱
第二節 旅遊文化在文化中的地位
一、旅遊文化在文化中的地位
二、旅遊文化與其他文化的關係
第三節 旅遊文化學的學科定位
第三章 旅遊文化的歷程
第一節 旅遊文化的形成期
一、旅遊文化濫觴：夏商周由神本走向人本的旅遊文化
二、旅遊文化孕育：春秋戰國百家爭鳴的旅遊文化
三、旅遊文化形成：秦漢恢弘大度的旅遊文化
第二節 旅遊文化的勃興期
一、士人漫遊
二、宗教旅遊
三、園林：自然山水的人性化
第三節 旅遊文化的鼎盛期
一、隋唐：熱烈奔放、豐富多彩的旅遊文化
二、宋：內斂嫻雅、意在理趣的旅遊文化
第四節 旅遊文化的發展期
一、元：恬淡清靜、互通有無的旅遊文化
二、明清：斑斕迷離、頹勢漸顯的旅遊文化
第五節 旅遊文化的轉型期
一、近現代：新變凸現、放眼世界的旅遊文化
二、走近大眾的現代旅遊
第六節 世界旅遊文化的歷程
一、旅遊物質文化的發展歷程
二、旅遊主體文化的發展變化
……
第四章 旅遊文化的基礎
第五章 旅遊文化的特點
第六章 旅遊文化的傳統
第七章 旅遊主體文化
第八章 旅遊消費文化
第九章 旅遊審美文化
第十章 旅遊客體文化
第十一章 旅遊景觀文化
第十二章 旅遊地域文化
第十三章 旅遊介體文化
第十四章 面向21世紀的中國旅遊文化
附錄 案例評析
第一章 旅遊文化學理論
第一節 旅遊的概念
一、經濟學角度的理解
二、社會人類學角度的理解
三、文化學角度的理解
四、本書作者的理解
第二節 文化的概念
一、文化的定義
二、文化的特徵
第三節 旅遊文化的概念
一、學界對旅遊文化概念的理解
二、本書對旅遊文化概念的界定
第四節 旅遊文化的結構
一、關於旅遊文化結構的幾種觀點
二、本書對旅遊文化結構的認識
第五節 旅遊文化學研究對象和研究內容
一、旅遊文化學的學科地位及學科歸屬
二、旅遊文化學研究對象
三、旅遊文化學研究內容
四、旅遊文化學的研究方法
五、旅遊文化學的研究意義
第六節 旅遊文化的研究歷程
一、國外旅遊文化研究概述
二、我國旅遊文化的研究歷程
第二章 旅遊文化的定位
第一節 旅遊文化在旅遊業中的地位
一、旅遊本質上是一種文化活動和文化現象
二、旅遊文化是旅遊業的靈魂和支柱
第二節 旅遊文化在文化中的地位
一、旅遊文化在文化中的地位
二、旅遊文化與其他文化的關係
第三節 旅遊文化學的學科定位
第三章 旅遊文化的歷程
第一節 旅遊文化的形成期
一、旅遊文化濫觴：夏商周由神本走向人本的旅遊文化
二、旅遊文化孕育：春秋戰國百家爭鳴的旅遊文化
三、旅遊文化形成：秦漢恢弘大度的旅遊文化
第二節 旅遊文化的勃興期
一、士人漫遊
二、宗教旅遊
三、園林：自然山水的人性化
第三節 旅遊文化的鼎盛期
一、隋唐：熱烈奔放、豐富多彩的旅遊文化
二、宋：內斂嫻雅、意在理趣的旅遊文化
第四節 旅遊文化的發展期
一、元：恬淡清靜、互通有無的旅遊文化
二、明清：斑斕迷離、頹勢漸顯的旅遊文化
第五節 旅遊文化的轉型期
一、近現代：新變凸現、放眼世界的旅遊文化
二、走近大眾的現代旅遊
第六節 世界旅遊文化的歷程
一、旅遊物質文化的發展歷程
二、旅遊主體文化的發展變化
……
第四章 旅遊文化的基礎
第五章 旅遊文化的特點
第六章 旅遊文化的傳統
第七章 旅遊主體文化
第八章 旅遊消費文化
第九章 旅遊審美文化
第十章 旅遊客體文化
第十一章 旅遊景觀文化
第十二章 旅遊地域文化
第十三章 旅遊介體文化
第十四章 面向21世紀的中國旅遊文化
附錄 案例評析
