2020年畜牧業發展形勢及2021年展望報告

內容簡介

畜牧業是關係國計民生的重要產業，肉蛋奶是百姓“菜籃子”的重要品種。近年來，我國畜牧業綜合生產能力不斷增強，在保障國家食物安全、繁榮農村經濟、促進農牧民增收等方面發揮了重要作用。

2020年是畜牧業發展極不平凡的一年，克服了新冠肺炎疫情、飼料價格上漲、家禽產品替代效應遞減等不利因素影響，生豬生產快速恢復，禽肉禽蛋生產明顯增長，牛羊肉生產穩中有增，畜產品供應總量充足，質量安全保持較高水平，綠色發展水平顯著提升，現代畜牧業建設站在新的起點上。

畜牧業統計監測和信息發布工作是畜牧生產管理的基礎。一年來，全國畜牧獸醫系統繼續加強數據採集和形勢研判，啟動生豬規模養殖場全覆蓋監測，及時發布生產預警，為行業管理和生產引導提供了有力支撐。近期，農業農村部畜牧獸醫局、全國畜牧總站組織畜牧業監測預警專家團隊撰寫了《2020年畜牧業發展形勢及2021年展望報告》，該報告以農業農村部監測數據為基礎，結合國家統計局和海關總署等部門統計數據，系統回顧了2020年生豬、蛋雞、肉雞、奶牛、肉牛、肉羊等主要畜禽品種的發展形勢，分析展望了2021年走勢，供行業從業者和相關領域人員參考。

圖書目錄

2020年生豬產業發展形勢及2021年展望

摘要

一、2020年生豬產業形勢

（一）產能恢復超出預期，已達常年水平90%以上

（二）3月以來市場供應逐步增加，全年豬肉產量同比略降

（三）豬價總體震盪下行，養殖盈利保持較高水平

（四）規模化進程明顯加快，產業素質快速提升

（五）豬肉進口同比翻倍，出口下降明顯

二、2021年生豬生產形勢展望

（一）產能恢復勢頭仍將延續，預期目標或提前完成

（二）飼料原料價格上漲明顯，養殖成本或居高不下

（三）新冠肺炎疫情影響冷鏈外貿，豬肉進口或有所下降

（四）規模化水平將繼續提高，產業素質持續提升

（五）豬肉市場供需形勢好轉，價格總體將趨勢性下行

2020年蛋雞產業發展彤勢及2021年展望

摘要

一、2020年蛋雞產業形勢

（一）商品蛋雞存欄沖高回落，產能加快調減

（二）雞蛋消費不振，價格低位運行

（三）飼料原料價格上漲明顯，養殖成本增加

（四）蛋雞規模化進程加快

（五）蛋種雞產能充足

二、2021年蛋雞生產形勢展望

（一）雞蛋產能趨於合理水平

（二）養殖效益總體向好

（三）飼料停抗帶來新挑戰

（四）線上雞蛋銷售模式不斷發展

2020年肉雞產業發展形勢及2021年展望

2020年畜牧業發展形勢及2021年展望報告

基本介紹

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