2019全國匠心名廚烹飪技能大賽

12月18日，2019全國匠心名廚烹飪技能大賽在廣州中國進出口商品交易會展館隆重舉行。廣東省電子商務技師學院經濟管理系烹飪專業教師羅樹棟、蘇家裕、張勤芳分別獲得“五星匠心名廚”和兩個“金獎”。學院烹飪專業師生現場觀摩比賽並參觀了正在會館舉行的2019中國調味品展覽會。

比賽設熱菜、西餐、涼萊、雕刻、麵點、藥膳和團體賽7項，要求每個參賽選手在指定時間內製作出兩道菜品，其中一道為指定菜品，另一道為自由創意菜品，烹調出色、香、味、形、營養俱佳，且造成最少浪費者獲勝。學院羅樹棟、蘇家裕、張勤芳三位老師憑藉精湛的專業技能，沉著應對，穩定發揮，最終脫穎而出斬獲佳績，羅樹棟老師獲熱菜組“五星匠心名廚”獎，蘇家裕老師獲冷拼組金獎，張勤芳老師獲麵點組金獎。三位老師的精彩表現受到大賽評審的一致好評，充分展現了學院烹飪專業教師的風采。