2018年沙門氏菌疫情

沙門氏菌是一種常見食品污染源，可引發急性腸胃炎。人感染這種病菌後會出現發熱、腹瀉、嘔吐、腹痛等症狀，病情往往持續4天至7天，嚴重時會死亡。5歲以下兒童、65歲以上老人或免疫力有缺陷者更易感染這種病菌。

2018年7月14日，美國疾病控制和預防中心的數據顯示，美國已有33個州暴發了沙門氏菌疫情，已造成100人感染，其中30人住院治療，但尚無此次疫情引發死亡的報告。

基本介紹

• 中文名：2018年沙門氏菌疫情
• 流行地區：美國33個州
• 時間：2018年4月至5月
• 傷亡：100人感染髮，30人住院治療

疫情報告

發生在美國的沙門氏菌疫情，所有感染病例都可追蹤到北卡羅萊納州同一家養雞場受污染的雞蛋。那些雞蛋在全美各地從沃爾瑪商場到華夫餅屋（Waffle House）的商家和餐館出售。截至2018年5月15日，由印第安納玫瑰園農場（Indiana's Rose Acre Farms）經營的那家養雞場已召回2.07億個雞蛋。

疫情發展

美國疾控中心表示，此次疫情始於2018年3月3日，原因可能是家樂氏公司生產的一種蜂蜜口味麥片含有沙門氏菌。感染者年齡從1歲至95歲不等。

2018年4月至5月14日，美國東部8州及科羅拉多共有35人因為感染沙門氏菌而生病。

截至2018年5月15日，該疫情還沒有人死亡，但已有11人到醫院接受治療。美國東部8州及科羅拉多共有35人因為感染沙門氏菌而生病。在出現感染的9個州當中，紐約和維吉尼亞各有8人生病，數量最多；其次為賓州和北卡羅萊納，分別有6人和5人生病。

2018年7月14日，美國疾病控制和預防中心的數據顯示，美國已有33個州暴發了沙門氏菌疫情，已造成100人感染，其中30人住院治療，但尚無此次疫情引發死亡的報告。在33個暴發疫情的州中，佛羅里達州和科羅拉多州感染人數最多。

採取措施

2018年6月14日，家樂氏公司宣布召回約130萬份相關問題產品。美國疾控中心、美國食品和藥物管理局和一些州的公共衛生機構等已著手調查這次疫情。

2018年7月13日，美國農業部在社交媒體上警告消費者不要食用這種麥片；美國疾控中心也通過媒體表示，不要吃任何家樂氏蜂蜜口味的麥片，如果家裡有這種麥片，可以找商家退款，家中用於儲存這種麥片的容器需用熱肥皂水清洗後才能繼續使用。

主要症狀

沙門氏菌感染通常在接觸腸炎沙門氏菌一兩天內，出現胃痙攣、腹瀉和高燒。除了免疫力較弱的兒童和老人之外，沙門氏菌感染通常沒有生命威脅。但是，如果患者因為腹瀉脫水，可能出現嚴重的綜合徵。在比較罕見的病例中，沙門氏菌進入血液會造成組織感染。