人民網北京1月10日電 （聶叢笑）9日，2013國際食品安全年度峰會暨GFSF風雲榜頒獎盛典在北京舉行。國際食品安全協會副會長兼秘書長孫彤表示，中國理事處將會一如既往的加深對會員企業及社會的食品安全事業服務，聚全球資源成就中國食品安全。
據了解，食品企業經營者以及政府監管面臨的最大挑戰是如何協同整個產業鏈的利益方。對食品工業的全產業鏈進行安全管理，建立從農業種植(養殖)——深加工——流通——餐桌食品整個產業鏈的安全追溯體系;增強食品工業全產業鏈安全管理技術和設備的科技創新能力;通過檢測技術和產品的升級，提升食品安全檢測水平;創新商業模式，建立以食品安全為核心的食品企業經營戰略，提升食品安全品牌價值，實現以食品安全為基礎的食品企業利潤增長。
本次峰會還揭曉“2013 GFSF創新年度人物”、“2013新資源食品領軍人物”、“2013十大新資源食品”、“2013中國食品安全追溯系統十強” 等多項食品行業年度大獎，協會為新近入會的理事單位舉行了授牌儀式。
