2012CIP國際職業調酒師大賽

背景

進入21世紀，隨著酒吧文化和酒吧產業的迅勐發展，更多的國家意識到酒吧文化是將觀念、想法和概念提升城市文化品位的重要途徑，彰顯都市時尚魅力的主流文化。各國紛紛通過大力推動酒吧產業的發展，使之作為新的城市文化動力引擎。

隨著酒吧的不斷增多，作為酒吧的靈魂人物“專業調酒師”也日漸緊俏起來。21世紀國中國國內各地不斷進行專業的調酒師培訓，卻依然滿足不了市場的龐大需求。酒吧調酒師培訓產業，作為一個獨立的文化產業類屬，正在以其高度的綜合性、科學性、藝術性和技術性展現著全方位的獨特魅力和重要的商業地位。

2012年CIP國際職業調酒師大賽以“選拔和表彰優秀調酒人才，加強國際調酒藝術交流”為目的，以“創意調酒”、“調酒振興”和“人才發展”為宗旨，在推動大中華地區調酒技術水平提高的同時，促進地區人員就業。

此次大賽目的調動調酒師職業色彩，感受調酒時尚生活、調酒技術與藝術的巔峰對決。將有眾多從業人員及調酒愛好者參與，同台競技，一展所長。此次比賽的評審陣容也頗為強大，將會邀請到了調酒行業專業人士擔任評審，遵循科學、嚴謹、合理的評選規則，堅持“公平、公正、公開” 。

大賽從2012年5月份開始在全國大範圍內開設分賽區，全面輻射全國。中國賽區組委會在2012年的第二個季度內在全國範圍內挑選出20個城市設立20個大賽分賽區。

大賽將持續舉辦，於年底在中國大陸及香港、澳門、台灣地區範圍內，在調酒領域評選出當年度的優秀調酒作品和表彰優秀調酒師人才。每一名參賽的調酒師都將得到一個呈現作品的機會，站在國際大賽的舞台上，接受來自世界資深評審委員的評選，用自己的智慧和創意獲得展示調酒領域的年度國際殊榮。

●中國區新聞發布會 (2012年5月25日～5月30日)

賽區組委會決定將在****市舉辦中國賽區新聞發布會暨中國賽區啟動儀式。

●中國賽區設立各大分賽區（2012年5月）

中國賽區組委會將用一個月時間在全國範圍內挑選出20個城市設立20個大賽分賽區。組委會的戰略合作夥伴有分賽區的承辦優先權。

●分賽區成立及新聞發布會（2012年6月1日～6月30日）

各個分賽區用一個月時間成立和確定組委會成員。並在分賽區當地的有關部門提交大賽授權和公司資料，作好備案。並舉辦分賽新聞發布會。

●分賽區海選初賽（2012年7月1日～7月31日）

參賽選手集中到指定場地。

賽內容包括：速度調酒、花式、創意調酒等形式的考察，通過初賽選拔部分選手。

●分賽區複賽階段（2012年8月1日～8月30日）

賽階段可採取一站式複賽或主題分站複賽的形式，指在通過複賽對選手不同方面的綜合素質進行考察，並選拔部分選手。

●分賽區決賽（2012年9月1日～2012年9月31日）

通過複賽選拔晉級的選手參加分賽區總決賽。評選出冠、亞、季軍，單項獎得主。分賽區總決賽評選出的地方冠、亞、季軍將進入中國賽區總決賽的最後評選。