2011年全國執業獸醫資格考試通關寶典

《2011年全國執業獸醫資格考試通關寶典》是2011年化學工業出版社出版的圖書。該書是參加全國執業獸醫資格考試人員的考前複習必備參考書。

基本介紹

• 書名：2011年全國執業獸醫資格考試通關寶典
• ISBN：:9787122105417
• 頁數：不詳
• 出版社：化學工業出版社
• 出版時間：2011年5月1日
• 裝幀：平裝
• 開本：16

內容簡介

《2011年全國執業獸醫資格考試通關寶典》包括獸醫微生物與免疫學、獸醫傳染病學、獸醫寄生蟲學、獸醫公共衛生學、相關法律法規等內容；書中對每門學科或課程的重點、難點、知識套用點等進行了詳細解析，重點突出且簡明扼要；每篇內容後附200餘道模擬試題，供讀者練習鞏固。

目錄

第一篇獸醫微生物學與免疫學

第一章細菌的結構與生理1

第一節細菌的形態結構及染色1

一、細菌的形態1

二、細菌的基本結構1

三、細菌的特殊結構2

四、細菌的染色方法3

第二節細菌的繁殖代謝與人工培養3

一、細菌的生長繁殖3

二、細菌的代謝4

三、細菌的人工培養5

第二章細菌的感染6

第一節正常菌群6

第二節細菌的致病性6

一、細菌致病性的確定6

二、細菌毒力的測定6

三、細菌的毒力因子6

四、細菌的侵入數量、途徑與感染7

五、感染的類型7

第三節細菌的耐藥性7

第三章細菌感染的診斷9

第一節樣品的採集9

第二節細菌的分離鑑定9

第四章消毒和滅菌10

第一節基本概念10

第二節物理消毒滅菌法10

一、熱力滅菌法10

二、輻射滅菌法10

三、濾過除菌法11

第三節化學消毒滅菌法11

第五章主要的動物病原菌12

第一節球菌12

一、鏈球菌屬12

二、蜂房球菌13

第二節腸桿菌科13

一、埃希氏菌屬13

二、沙門氏菌屬13

第三節巴氏桿菌科及其相關屬14

一、巴氏桿菌屬14

二、里氏桿菌屬15

三、嗜血桿菌屬15

四、放線桿菌屬16

第四節革蘭氏陰性需氧桿菌16

一、布魯氏菌屬16

二、伯氏菌屬17

三、波氏菌屬18

第五節革蘭氏陽性無芽孢桿菌18

第六節革蘭氏陽性產芽孢桿菌19

一、芽孢桿菌屬19

二、梭菌屬19

第七節分枝桿菌20

第八節螺旋體21

第九節支原體22

第十節真菌22

第六章病毒學24

第一節病毒的結構24

一、病毒的概述24

二、病毒的基本結構24

三、病毒的化學組成24

四、病毒的分類25

第二節病毒的增殖25

一、病毒的培養方法及其特點25

二、病毒的細胞培養25

三、病毒感染後產生的細胞病變、包涵體及空斑26

第三節病毒的感染26

第四節病毒的檢測26

一、病料的採集與準備26

二、病毒的分離和鑑定26

三、病毒感染單位的測定27

四、病毒感染的血清學診斷方法27

五、病毒感染的分子診斷27

第五節主要的動物病毒28

一、痘病毒科28

二、非洲豬瘟病毒科28

三、皰疹病毒科28

四、腺病毒科29

五、細小病毒科30

六、圓環病毒科31

七、反轉錄病毒科31

八、呼腸孤病毒科32

九、雙RNA病毒科32

十、副黏病毒科33

十一、彈狀病毒科33

十二、正黏病毒科33

十三、冠狀病毒科34

十四、動脈炎病毒科34

十五、微RNA病毒科35

十六、嵌杯病毒科35

十七、黃病毒科36

十八、朊病毒36

第七章抗原與抗體37

第一節抗原37

一、抗原與抗原性的概念37

二、影響抗原免疫原性的因素37

三、抗原決定簇37

四、抗原的交叉性38

五、抗原的分類38

六、重要的抗原38

七、佐劑38

第二節抗體39

一、免疫球蛋白與抗體的概念39

二、抗體的基本結構39

三、免疫球蛋白的種類與抗原決定簇40

四、各類抗體的特點及生物學功能40

五、多克隆抗體40

六、單克隆抗體40

第三節免疫系統40

一、免疫器官的組成與功能41

二、免疫細胞的分類及功能41

三、免疫分子的組成42

四、補體系統42

第八章細胞因子43

第一節概念與種類43

一、細胞因子的概念43

二、細胞因子的種類43

第二節特性與生物學作用44

一、細胞因子的特性44

二、細胞因子主要的生物學作用45

第九章免疫應答46

第一節概述46

一、免疫應答的概念46

二、免疫應答產生的部位46

第二節免疫應答的基本程式46

第三節細胞免疫47

一、效應T細胞的種類47

二、細胞毒性T細胞與細胞毒作用47

三、TDTH細胞與遲髮型變態反應48

第四節體液免疫48

一、抗體產生的一般規律及特點48

二、抗體的免疫學功能48

第十章變態反應50

第一節概述50

第二節過敏反應型（Ⅰ型）變態反應50

一、參與過敏反應的成分50

二、Ⅰ型變態反應的機理50

三、臨診常見的過敏反應型變態反應50

第三節細胞毒型（Ⅱ型）變態反應51

一、Ⅱ型變態反應的機理51

二、臨診常見的細胞毒型變態反應51

第四節免疫複合物型（Ⅲ型）變態反應51

一、Ⅲ型變態反應的機理51

二、臨診常見的免疫複合物疾病51

第五節遲髮型（Ⅳ型）變態反應52

一、遲髮型變態反應的細胞反應機理52

二、臨診常見的遲髮型變態反應52

第十一章抗感染免疫53

第一節先天性非特異性免疫53

一、概念53

二、組成與生物學作用53

三、特點54

第二節獲得性特異性免疫54

一、概念54

二、組成與生物學作用54

三、特點54

第三節抗細菌、真菌感染的免疫55

一、抗細胞外細菌感染免疫55

二、抗細胞內細菌感染免疫55

三、抗真菌感染免疫55

第四節抗病毒感染的免疫56

一、抗病毒的非特異性免疫56

二、抗病毒的特異性免疫56

第五節抗寄生蟲感染的免疫56

一、抗原蟲感染的免疫56

二、抗蠕蟲感染的免疫57

第十二章免疫防治58

第一節主動免疫58

第二節被動免疫58

第三節疫苗與免疫預防58

一、疫苗的種類、特點及套用58

二、疫苗的免疫接種60

三、影響免疫效果的因素60

第十三章免疫學技術61

第一節概述61

一、免疫學技術的概念及分類61

二、免疫血清學反應的特點及影響因素61

三、細胞免疫技術的種類62

四、免疫製備技術的種類62

五、免疫學技術的套用62

六、免疫學技術的發展趨勢62

第二節凝集反應63

一、概念63

二、原理63

三、方法的分類及套用63

第三節沉澱反應63

一、概念63

二、原理63

三、方法的分類及套用63

第四節標記抗體技術64

一、概念64

二、免疫螢光抗體技術64

三、免疫酶標記技術65

四、放射免疫分析65

第五節中和試驗66

一、概念66

二、原理66

三、方法的分類及套用66

第六節補體參與的檢測技術66

一、概念66

二、原理66

三、方法的分類及套用66

第七節免疫檢測新技術66

模擬練習題68

參考答案73

第二篇獸醫傳染病學

第一章總論74

第一節動物傳染病與感染74

一、動物傳染病的特徵74

二、傳染病的病程74

三、傳染病的分類74

第二節動物傳染病流行過程的基本環節75

一、相關概念75

二、傳染病流行過程的要素76

三、傳染病流行和發展的影響因素76

第三節動物流行病學調查77

一、發病率、死亡率、病死率的意義77

二、動物流行病學調查的內容77

第四節動物傳染病的診斷方法77

一、臨診綜合診斷方法77

二、實驗室診斷方法78

第五節動物傳染病的免疫防控措施78

一、免疫接種78

二、免疫接種的方法與注意事項79

三、合理的免疫程式79

四、影響疫苗免疫效果的因素79

第六節動物傳染病的綜合防控措施80

一、防控工作的基本原則和內容80

二、疫情報告和診斷80

三、檢疫、隔離、封鎖的概念80

四、消毒、殺蟲、滅鼠方法81

五、藥物防治83

第二章人畜共患傳染病85

第一節病毒性疾病85

一、牛海綿狀腦病85

二、高致病性禽流感85

三、流行性感冒86

四、狂犬病87

五、豬乙型腦炎87

第二節細菌性疾病88

一、炭疽88

二、沙門氏菌病89

三、鏈球菌病89

四、大腸桿菌病90

五、布魯氏菌病91

六、結核病92

七、李氏桿菌病93

八、馬鼻疽94

第三章多種動物共患傳染病95

第一節病毒性疾病95

一、口蹄疫95

二、偽狂犬病95

第二節細菌性疾病96

一、仔豬梭菌性腸炎（仔豬紅痢）96

二、羊猝疽97

三、羊腸毒血症98

四、羔羊痢疾98

五、兔魏氏梭菌病99

第三節其他病99

副結核病99

第四章豬的傳染病101

第一節豬病毒性疾病101

一、豬瘟101

二、非洲豬瘟102

三、豬水皰病102

四、豬繁殖與呼吸綜合徵103

五、豬細小病毒病103

六、豬傳染性胃腸炎104

七、豬圓環病毒病104

第二節豬細菌性疾病105

一、豬肺疫105

二、豬傳染性胸膜炎105

三、副豬嗜血桿菌病106

四、豬傳染性萎縮性鼻炎106

第三節豬其他病107

一、豬支原體肺炎107

二、豬痢疾107

第五章牛、羊的傳染病109

第一節牛羊病毒性疾病109

一、藍舌病109

二、牛傳染性鼻氣管炎109

三、牛流行熱110

四、牛病毒性腹瀉/黏膜病111

五、小反芻獸疫112

六、綿羊痘和山羊痘112

七、山羊關節炎?腦炎113

第二節牛羊細菌性疾病114

牛出血性敗血病114

第三節牛羊其他病114

牛傳染性胸膜炎114

第六章禽的傳染病116

第一節禽病毒性疾病116

一、新城疫116

二、雞傳染性喉氣管炎117

三、雞傳染性支氣管炎118

四、傳染性法氏囊病119

五、馬立克氏病121

六、產蛋下降綜合徵122

七、禽白血病122

八、雞病毒性關節炎123

九、鴨瘟124

十、鴨病毒性肝炎125

十一、小鵝瘟126

第二節禽細菌性疾病127

一、禽霍亂127

二、鴨漿膜炎128

第三節禽其他病129

雞敗血支原體感染129

第七章其他動物的傳染病131

第一節犬貓的傳染病131

一、犬瘟熱131

二、犬細小病毒病132

三、犬傳染性肝炎132

四、貓泛白細胞減少症133

第二節兔的傳染病134

一、兔病毒性出血病134

二、兔黏液瘤病135

第三節水貂的傳染病135

一、水貂阿留申病135

二、水貂病毒性腸炎136

第四節蠶的傳染病137

一、家蠶核型多角體病137

二、家蠶質型多角體病138

三、白僵病139

第五節蜂的傳染病140

一、美洲幼蟲腐臭病140

二、歐洲幼蟲腐臭病140

三、蜜蜂白堊病141

第六節馬的傳染病142

馬傳染性貧血142

模擬練習題143

參考答案152

第三篇獸醫寄生蟲學

第一章寄生蟲學基礎知識153

第一節 寄生蟲與宿主類型153

一、寄生蟲與寄生蟲類型153

二、宿主與宿主類型153

三、寄生蟲的致病機理154

第二節寄生蟲病的流行病學與危害性154

一、寄生蟲的發育154

二、寄生蟲病的流行病學154

三、寄生蟲的免疫逃避154

四、寄生蟲的危害155

第二章寄生蟲病的診斷與防控技術156

第一節寄生蟲病的診斷技術156

一、消化道與呼吸道寄生蟲病的診斷156

二、外寄生蟲病的診斷156

三、血液與組織內寄生蟲的診斷156

第二節寄生蟲病的防控技術157

一、寄生蟲病的常規防控措施157

二、藥物的選擇與套用157

三、免疫預防157

第三章人獸共患寄生蟲病158

第一節原蟲病158

一、弓形蟲病158

二、利什曼原蟲病159

第二節吸蟲病159

第三節絛蟲病160

一、豬囊尾蚴病160

二、棘球蚴病161

第四節線蟲病162

第四章多種動物共患寄生蟲病163

第一節原蟲病163

一、伊氏錐蟲病163

二、新孢子蟲病163

三、隱孢子蟲病164

四、肉孢子蟲病165

第二節吸蟲病166

第三節線蟲病167

一、類圓線蟲病167

二、毛尾線蟲病167

第四節蜘蛛昆蟲病168

一、疥蟎病168

二、癢蟎病169

三、蜱病169

第五章豬的寄生蟲病171

第一節原蟲病171

豬球蟲病171

第二節吸蟲病172

第三節線蟲病172

一、豬蛔蟲病172

二、食道口線蟲病173

三、豬腎蟲病173

第四節棘頭蟲病174

第六章牛、羊的寄生蟲病175

第一節原蟲病175

一、巴貝斯蟲病175

二、泰勒蟲病175

三、牛球蟲病176

四、羊球蟲病177

五、牛胎兒毛滴蟲病177

第二節吸蟲病178

一、片形吸蟲病178

二、歧腔吸蟲病179

三、東畢吸蟲病179

第三節絛蟲病180

一、莫尼茨絛蟲病180

二、曲子宮絛蟲病和無卵黃腺絛蟲病180

三、腦多頭蚴病181

第四節線蟲病181

一、牛蛔蟲病181

二、毛圓科線蟲病182

三、食道口線蟲病183

四、仰口線蟲病183

五、肺線蟲病183

第五節蜘蛛昆蟲病184

一、牛皮蠅蛆病184

二、羊狂蠅蛆病184

第七章馬的寄生蟲病186

第一節原蟲病186

一、馬巴貝斯蟲病186

二、馬媾疫186

第二節馬絛蟲病186

第三節線蟲病187

一、副蛔蟲病187

二、圓線蟲病187

三、馬胃線蟲病188

四、腦脊髓絲蟲病與混睛蟲病188

第四節蜘蛛昆蟲病189

第八章禽的寄生蟲病190

第一節原蟲病190

一、組織滴蟲病190

二、住白細胞蟲病190

三、雞球蟲病191

四、鴨球蟲病192

五、鵝球蟲病192

第二節吸蟲病193

一、前殖吸蟲病193

二、後睪吸蟲病193

第三節絛蟲病194

一、雞絛蟲病194

二、鴨絛蟲病194

第四節線蟲病195

一、雞蛔蟲病195

二、禽胃線蟲病195

第五節蜘蛛昆蟲病196

一、禽皮刺蟎病196

二、禽虱病196

第九章犬、貓的寄生蟲病198

第一節原蟲病198

犬巴貝斯蟲病198

第二節絛蟲病198

第三節線蟲病199

一、犬、貓蛔蟲病199

二、犬、貓鉤蟲病199

三、犬惡絲蟲病200

第四節蜘蛛昆蟲病200

第十章其他動物寄生蟲病202

第一節兔原蟲病202

兔球蟲病202

第二節家蠶的寄生蟲病202

一、微粒子病202

二、蠅蛆病203

三、蒲蟎病203

第三節蜂的寄生蟲病204

一、孢子蟲病204

二、蜜蜂馬氏管變形蟲病204

三、蜂蟎病204

模擬練習題206

參考答案219

第四篇獸醫公共衛生學

第一章總論220

第一節獸醫公共衛生學概念220

第二節獸醫公共衛生學的內容220

一、生態平衡與人類的健康220

二、環境污染與人類的健康220

三、人獸共患病的監測與控制221

四、動物防疫檢疫與動物性食品的安全性221

五、動物醫學實驗為人類保健服務221

第三節獸醫公共衛生學的作用221

一、獸醫公共衛生學與相關學科的關係221

二、獸醫公共衛生學的作用221

第二章環境與健康222

第一節生態環境與人類健康222

一、生態系統與生態平衡的概念222

二、影響生態平衡的因素222

三、食物鏈222

四、臭氧層破壞對人類健康的影響222

五、環境有害因素對機體作用的一般特性223

第二節環境污染及對人類健康的影響223

一、環境污染與公害的概念223

二、環境污染的分類223

三、環境污染對人體健康影響的特點223

四、環境污染對健康的病理損害作用224

五、環境污染引起的疾病224

六、獸藥對生態環境的污染與影響224

七、環境污染的控制224

第三章動物性食品污染及控制226

第一節動物性食品污染概述226

一、概念226

二、動物性食品污染的分類226

三、動物性食品污染的來源與途徑226

第二節動物性食品的安全性評價227

一、食品安全性毒理學評價程式227

二、食品安全指標228

第三節動物性食品污染的危害229

一、食源性感染229

二、食物中毒229

第四節微生物性食物中毒229

一、沙門氏菌食物中毒229

二、致瀉性大腸埃希氏菌食物中毒229

三、變形桿菌食物中毒230

四、葡萄球菌食物中毒230

五、李斯特菌食物中毒230

六、肉毒梭菌毒素食物中毒231

七、黃麴黴毒素食物中毒231

第五節化學性污染231

一、農藥殘留231

二、獸藥殘留231

三、重金屬和非金屬污染232

第四章人畜共患病的概論233

第一節人畜共患病的概念與分類233

一、人畜共患病的概念233

二、人畜共患病的分類233

第二節人畜共患病疫源地和自然疫源地234

一、人畜共患病疫源地234

二、自然疫源地234

第五章場地消毒及生物安全處理235

第一節場地消毒技術235

一、養殖場的消毒235

二、屠宰加工車間的消毒235

三、冷庫的消毒235

四、運輸工具的消毒236

第二節污水的處理236

一、污水的消毒236

二、污水處理的原理與基本方法236

三、測定指標236

第三節病害動物及動物產品生物安全處理236

一、銷毀237

二、無害化處理237

第四節糞便、墊料及其他污物的無害化處理237

模擬練習題238

參考答案252

第五篇法律法規

第一單元中華人民共和國動物防疫法253

第一章總則253

第二章動物疫病的預防254

第三章動物疫情的報告、通報和公布255

第四章動物疫病的控制和撲滅256

第五章動物和動物產品的檢疫256

第六章動物診療257

第七章監督管理258

第八章保障措施258

第九章法律責任258

第十章附則260

第二單元動物檢疫管理辦法261

第一章總則261

第二章檢疫申報261

第三章產地檢疫262

第四章屠宰檢疫262

第五章水產苗種產地檢疫263

第六章無規定動物疫病區動物檢疫263

第七章乳用種用動物檢疫審批264

第八章檢疫監督264

第九章罰則265

第十章附則265

第三單元動物防疫條件審查辦法266

第一章總則266

第二章飼養場、養殖小區動物防疫條件266

第三章屠宰加工場所動物防疫條件267

第四章隔離場所動物防疫條件267

第五章無害化處理場所動物防疫條件268

第六章集貿市場動物防疫條件268

第七章審查發證269

第八章監督管理269

第九章罰則269

第十章附則270

第四單元動物診療機構管理辦法271

第一章總則271

第二章診療許可271

第三章診療活動管理272

第四章罰則273

第五章附則273

第五單元執業獸醫管理辦法274

第一章總則274

第二章資格考試274

第三章執業註冊和備案274

第四章執業活動管理275

第五章罰則276

第六章附則276

第六單元重大動物疫情應急條例277

第一章總則277

第二章應急準備277

第三章監測、報告和公布278

第四章應急處理279

第五章法律責任280

第六章附則280

第七單元國家突發重大動物疫情應急預案281

1總則281

2應急組織體系及職責281

3突發重大動物疫情的監測、預警與報告282

4突發重大動物疫情的應急回響和終止283

5善後處理285

6突發重大動物疫情應急處置的保障286

7各類具體工作預案的制定286

8附則287

第八單元 一、二、三類動物疫病和人畜共患病病種名錄288

第一章一、二、三類動物疫病病種名錄288

第二章人畜共患病名錄289

第九單元病死及死因不明動物處置辦法(試行)290

第十單元獸藥管理條例292

第一章總則292

第二章新獸藥研製292

第三章獸藥生產293

第四章獸藥經營294

第五章獸藥進出口295

第六章獸藥使用295

第七章獸藥監督管理296

第八章法律責任297

第九章附則298

第十一單元獸藥經營管理質量規範300

第一章總則300

第二章場所與設施300

第三章機構與人員301

第四章規章制度301

第五章採購與入庫302

第六章陳列與儲存302

第七章銷售與運輸302

第八章售後服務303

第九章附則303

第十二單元獸用生物製品經營管理辦法304

第十三單元獸藥標籤和說明書管理辦法306

第一章總則306

第二章獸藥標籤的基本要求306

第三章獸藥說明書的基本要求306

第四章獸藥標籤和說明書的管理307

第五章附則307

第十四單元特殊獸藥的使用相關規定308

第一章獸用麻醉藥品的供應、使用、管理辦法308

一、麻醉藥品的供應308

二、麻醉藥品的使用308

三、麻醉藥品的管理308

第二章獸用藥品休藥期的有關規定308

一、獸藥與其相應的停藥期308

二、不需要制訂停藥期的獸藥品種312

第三章食品動物禁用的獸藥清單314

第四章禁止在動物飲水和飼料中使用的藥物品種目錄315

一、腎上腺素受體激動劑315

二、性激素315

三、蛋白同化激素316

四、精神藥品316

五、各種抗生素濾渣 316

第五章飼料藥物添加劑使用規範316

附屬檔案317

附屬檔案1：飼料藥物添加劑使用規範317

附屬檔案2：《飼料藥物添加劑使用規範》附錄一326

附屬檔案3：《飼料藥物添加劑使用規範》附錄二327

第十五單元病原微生物實驗室生物安全管理條例328

第一章總則328

第二章病原微生物的分類和管理328

第三章實驗室的設立與管理330

第四章實驗室感染控制332

第五章監督管理333

第六章法律責任333

第七章附則335

第十六單元動物病原微生物分類名錄336

一、一類動物病原微生物336

二、二類動物病原微生物336

三、三類動物病原微生物336

四、四類動物病原微生物336

第十七單元動物病原微生物菌（毒）種或者樣本運輸包裝規範和動物病原微生物菌（毒）種保藏管理辦法337

第一章總則337

第二章保藏機構337

第三章菌（毒）種和樣本的收集338

第四章菌（毒）種和樣本的保藏、供應338

第五章菌（毒）種和樣本的銷毀338

第六章菌（毒）種和樣本的對外交流339

第七章罰則339

第八章附則339

第十八單元國際法規340

第一章OIE簡介340

第二章OIE必須報告動物疫病名錄340

第十九單元執業獸醫職業道德343

第一章執業獸醫職業道德343

一、執業獸醫職業道德的概念343

二、執業獸醫職業道德的特徵343

三、執業獸醫職業道德的作用343

第二章執業獸醫的行為規範344

一、執業獸醫的執業機構概述344

二、執業獸醫的行為規範344

第三章執業獸醫的職業責任345

模擬練習題346

參考答案347