2006中國餐飲產業運行報告（中國餐飲業白皮書）

本書在餐飲業理論研究、實證分析和國際比較等方面做了開創性的探索。本書具有分析全面，關注國內與比較國外相結合；理論探索，注重理論與實際相結合；年度更新，年度產業變化與未來產業趨勢相結合；權威可信，行業協會與權威研究機構相結合等特點。

基本介紹

• 書名：2006中國餐飲產業運行報告（中國餐飲業白皮書）
• 作者：楊柳
• ISBN：10位[7535747418]13位[9787535747419] 
• 出版社：湖南科學技術出版社

基本信息

作者：楊柳

ISBN：10位[7535747418]13位[9787535747419]

出版社：湖南科學技術出版社

出版日期：2006-10

定價：￥50.00元

目錄

第一篇中國餐飲產業發展現狀與對策

第一章中國餐飲產業發展現狀

第二章構建中國餐飲企業核心競爭力

第三章餐飲產業化與國民經濟的發展

第四章中國餐飲業的對外開放與發展

第五章“十一·五”期間加快發展我國餐飲業的對策

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