《2005美國膳食指南》是2005年京華出版社出版的圖書，作者是美國農業部。
基本介紹
- 書名：2005美國膳食指南
- 作者：美國農業部 著
- 譯者：張雪蘭
- ISBN：9787807240198
- 頁數：156
- 出版社：京華出版社
- 出版時間：2005-5-1
- 裝幀：平裝
- 版次：1
- 字數：118000
- 紙張：膠版紙
內容簡介,目錄,
內容簡介
本書是1980年起每5年修訂一次，最新的修訂版《2005年美國膳食指南》於2005年1月由美國衛生與公共服務部、美國農業部聯合發布。《美國膳食指南》依據的是最新的科學證據以及對國民健康狀況的調查，其提出的建議和推薦考慮了各種人群，包括性別，種族、年齡以及其他特殊的群體。因此，具有無庸置疑的科學性、權威性、適應性。
為了我國讀者的方便，我們將英文版中採用的英制計量單位都換算成了公制單位，或者在英制單位之後標註了公制單位。
另外，我們將美國衛生與公共服務部和美國農業部依據《2005年美國膳食指南》。制訂的《找到讓自己更健康的方法》也收在了本書中。
目錄
部長的話
致謝
概要
第1章 《美國膳食指南》的背景和目標
第2章 不超過熱量所需的充足營養
第3章 體重控制
第4章 體育活動
第5章 鼓勵攝入的食物
第6章 脂肪
第7章 碳水化合物
第8章 鈉和鉀
第9章 酒精飲料
第10章 食品安全
附錄A 飲食方案
附錄A-1 1600、2000、2600以及3100卡熱量標準下預防高血壓的飲食方法
附錄A-2 美國農業部食物指導
附錄A-3 美國農業部食物指導中的可自由攝取熱量
附錄B 一些營養元素的食物業源
附錄B-1 鉀的食物來源
附錄B-2 維生素E的食物來源
附錄B-3 鐵的食物來源
附錄B-4 鈣的非乳製品食物來源
附錄B-5 鈣的食物來源
附錄B-6 維生素A的食物來源
附錄B-7 鎂的食物來源
附錄B-8 膳食纖維的食物來源
附錄B-9 維生素C的食物來源
附錄C 術語辭彙表
附錄D 縮寫詞
找到讓自己更健康的方法
