這本書為都市中熱愛美食的你提供了最地道，最經典的法式西餐食譜，每道菜的準備工作，包括食材、烹飪器具，製作流程均配有詳細的手繪插圖，並配合實物照片進行講述。這些菜譜都是簡單易操作的菜式，食材購買方便，很多道菜還根據現代生活中的小家電比如微波爐、小烤箱等設計。還有一些菜譜中強調低卡路里，是專門為害怕發胖卻熱愛美食的饞貓們準備的。全部食譜既有趣又家常，還能讓你在家開party和家庭聚會時大顯身手！
基本介紹
- 書名：20分鐘趣味法式西餐
- 作者：科達·布拉克 (Black K.)
- 出版日期：2014年3月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：7121225670
- 外文名：Cuisine de L'Etudiant-Les Basiques
- 出版社：電子工業出版社
- 頁數：151頁
- 開本：16
- 品牌：電子工業出版社
基本介紹,內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
基本介紹
內容簡介
《20分鐘趣味法式西餐》由電子工業出版出版。
作者簡介
科達·布拉克（Keda Black)，法國知名美食家，時尚美食作家。尤其關注現代人的美食需求，曾出版多部美食書籍。目前生活在巴黎。
圖書目錄
鮮&美1、比馬蘇里拉淡乾酪（MOZZA，義大利南部的一種淡味乳酪——譯者
注）拌番茄再多一點內容
2、正宗小米沙拉
3、超級沙拉
4、吃完還想吃的胡蘿蔔擦絲
飢腸轆轆5、頗具競爭力的烤麵餅
6、煎蛋餅
7、微波爐烤奶油土豆
8、爐烤土豆（快菜）
意面夜宵9、午夜細面
10、檸檬黃油奶油麵
11、奶油培根雞蛋面
12、芝麻菜拌麵
13、自製炒麵條
肉食14、正宗藍霉乾酪牛排
15、芥茉&奶油雞胸肉
16、鱷梨火雞胸肉
魚餐17、自製烤魚
18、沙丁魚醬
19、鯖魚肉醬
20、大溪地生魚塊
21、綠咖喱魚
我要回歸田園22、特特簡單的一種西班牙冷盤湯
23、珊瑚扁豆湯
別這么湊合24、自製漢堡包
25、自製會所三明治
人很多26、無需食品加工機的簡易鷹嘴豆醬
27、玉米片的超級調味品
正確啟動28、美味麥片粥
29、3種冰沙
甜味30、英式烤麵包
31、流食
32、仿乳脂松糕
水果美味！33、柑橘沙拉
34、4步喚起草莓美味
注）拌番茄再多一點內容
2、正宗小米沙拉
3、超級沙拉
4、吃完還想吃的胡蘿蔔擦絲
飢腸轆轆5、頗具競爭力的烤麵餅
6、煎蛋餅
7、微波爐烤奶油土豆
8、爐烤土豆（快菜）
意面夜宵9、午夜細面
10、檸檬黃油奶油麵
11、奶油培根雞蛋面
12、芝麻菜拌麵
13、自製炒麵條
肉食14、正宗藍霉乾酪牛排
15、芥茉&奶油雞胸肉
16、鱷梨火雞胸肉
魚餐17、自製烤魚
18、沙丁魚醬
19、鯖魚肉醬
20、大溪地生魚塊
21、綠咖喱魚
我要回歸田園22、特特簡單的一種西班牙冷盤湯
23、珊瑚扁豆湯
別這么湊合24、自製漢堡包
25、自製會所三明治
人很多26、無需食品加工機的簡易鷹嘴豆醬
27、玉米片的超級調味品
正確啟動28、美味麥片粥
29、3種冰沙
甜味30、英式烤麵包
31、流食
32、仿乳脂松糕
水果美味！33、柑橘沙拉
34、4步喚起草莓美味
