20分鐘趣味法式西餐

20分鐘趣味法式西餐

這本書為都市中熱愛美食的你提供了最地道,最經典的法式西餐食譜,每道菜的準備工作,包括食材、烹飪器具,製作流程均配有詳細的手繪插圖,並配合實物照片進行講述。這些菜譜都是簡單易操作的菜式,食材購買方便,很多道菜還根據現代生活中的小家電比如微波爐、小烤箱等設計。還有一些菜譜中強調低卡路里,是專門為害怕發胖卻熱愛美食的饞貓們準備的。全部食譜既有趣又家常,還能讓你在家開party和家庭聚會時大顯身手!

基本介紹

  • 書名:20分鐘趣味法式西餐
  • 作者:科達·布拉克 (Black K.)
  • 出版日期:2014年3月1日
  • 語種:簡體中文
  • ISBN:7121225670
  • 外文名:Cuisine de L'Etudiant-Les Basiques
  • 出版社:電子工業出版社
  • 頁數:151頁
  • 開本:16
  • 品牌:電子工業出版社
基本介紹,內容簡介,作者簡介,圖書目錄,

基本介紹

內容簡介

《20分鐘趣味法式西餐》由電子工業出版出版。

作者簡介

科達·布拉克(Keda Black),法國知名美食家,時尚美食作家。尤其關注現代人的美食需求,曾出版多部美食書籍。目前生活在巴黎。

圖書目錄

鮮&美1、比馬蘇里拉淡乾酪(MOZZA,義大利南部的一種淡味乳酪——譯者
注)拌番茄再多一點內容
2、正宗小米沙拉
3、超級沙拉
4、吃完還想吃的胡蘿蔔擦絲
飢腸轆轆5、頗具競爭力的烤麵餅
6、煎蛋餅
7、微波爐烤奶油土豆
8、爐烤土豆(快菜)
意面夜宵9、午夜細面
10、檸檬黃油奶油麵
11、奶油培根雞蛋面
12、芝麻菜拌麵
13、自製炒麵條
肉食14、正宗藍霉乾酪牛排
15、芥茉&奶油雞胸肉
16、鱷梨火雞胸肉
魚餐17、自製烤魚
18、沙丁魚醬
19、鯖魚肉醬
20、大溪地生魚塊
21、綠咖喱魚
我要回歸田園22、特特簡單的一種西班牙冷盤湯
23、珊瑚扁豆湯
別這么湊合24、自製漢堡包
25、自製會所三明治
人很多26、無需食品加工機的簡易鷹嘴豆醬
27、玉米片的超級調味品
正確啟動28、美味麥片粥
29、3種冰沙
甜味30、英式烤麵包
31、流食
32、仿乳脂松糕
水果美味!33、柑橘沙拉
34、4步喚起草莓美味
  

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