2-甲基-5-異丙基吡嗪

2-甲基-5-異丙基吡嗪的英文名稱為Pyrazine,2-methyl-5-(1-methylethyl)-，中文別名為5-異丙基-2-甲基吡嗪，CAS號碼為13925-05-8，分子式為C₈H₁₂N₂，分子量為136.19，為允許使用的食品用香料。

基本介紹

• 中文名：2-甲基-5-異丙基吡嗪
• 外文名：5-Isopropyl-2-methyl pyrazine
• 分子式：C8H12N2
• 分子量：136.20
• CAS號碼：13925-05-8
• 用途：為允許使用的食品用香料

物化屬性

外觀與形狀：無色至略黃色液體，帶有一種烤的咖啡色堅果的土質的氣味

密度：0.957g/cm

沸點：187.9°C

折射率：1.494

閃光點：70.7°C

水溶性：soluble in water, soluble in oils, organic solvents

測試圖譜

質譜圖：

質譜圖

安全信息

海關編碼：2933990090

急救措施

一般的建議：請教醫生。向到現場的醫生出示此安全技術說明書。

吸入：如果吸入，請將患者移到新鮮空氣處。如呼吸停止,進行人工呼吸。請教醫生。

皮膚接觸：用肥皂和大量的水沖洗。請教醫生。

眼睛接觸：用大量水徹底沖洗至少15分鐘並請教醫生。

食入：切勿給失去知覺者通過口餵任何東西。用水漱口。請教醫生。

對保護施救者的忠告：將患者轉移到安全的場所，諮詢醫生，出示此化學品安全技術說明書給到現場的醫生看。

消防措施

滅火介質：用水霧、乾粉、泡沫或二氧化碳滅火劑滅火。避免使用直流水滅火，直流水可能導致可燃性液體的飛濺，使火勢擴散。

滅火注意事項及防護措施：消防人員須佩戴攜氣式呼吸器，穿全身消防服，在上風向滅火。儘可能將容器從火場移至空曠處。處在火場中的容器若已變色或從安全泄壓裝置中發出聲音，必須馬上撤離。隔離事故現場，禁止無關人員進入。收容和處理消防水，防止污染環境。

泄露應急處理

作業人員防護措施、防護裝備和應急處置程式：建議應急處理人員戴攜氣式呼吸器，穿防靜電服，戴橡膠耐油手套；禁止接觸或跨越泄漏物；作業時使用的所有設備應接地；儘可能切斷泄漏源；消除所有點火源；根據液體流動、蒸汽或粉塵擴散的影響區域劃定警戒區，無關人員從側風、上風向撤離至安全區。

環境保護措施：收容泄漏物，避免污染環境。防止泄漏物進入下水道、地表水和地下水。

小量泄漏：儘可能將泄漏液體收集在可密閉的容器中。用沙土、活性炭或其它惰性材料吸收，並轉移至安全場所。禁止沖入下水道。

大量泄漏：構築圍堤或挖坑收容。封閉排水管道。用泡沫覆蓋，抑制蒸發。用防爆泵轉移至槽車或專用收集器內，回收或運至廢物處理場所處置。

安全操作的注意事項：避免接觸皮膚和眼睛，避免形成粉塵和氣溶膠，在有粉塵生成的地方，提供合適的排風設備，一般性的防火保護措施。

安全儲存的條件，包括任何不兼容性：貯存在陰涼處，使容器保持密閉，儲存在乾燥通風處。

操作處置與儲存

操作注意事項：操作人員應經過專門培訓，嚴格遵守操作規程。操作處置應在具備局部通風或全面通風換氣設施的場所進行。避免眼和皮膚的接觸，避免吸入蒸汽。遠離火種、熱源，工作場所嚴禁吸菸。使用防爆型的通風系統和設備。如需罐裝，應控制流速，且有接地裝置，防止靜電積聚。避免與氧化劑等禁配物接觸。搬運時要輕裝輕卸，防止包裝及容器損壞。倒空的容器可能殘留有害物。使用後洗手，禁止在工作場所進飲食。配備相應品種和數量的消防器材及泄漏應急處理設備。

儲存注意事項：儲存於陰涼、通風的庫房；庫溫不宜超過37°C；應與氧化劑、食用化學品分開存放，切忌混儲。保持容器密封；遠離火種、熱源；庫房必須安裝避雷設備；排風系統應設有導除靜電的接地裝置；採用防爆型照明、通風設定；禁止使用易產生火花的設備和工具；儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。

接觸控制和個體防護

容許濃度：最高容許濃度，沒有已知的國家規定的暴露極限。

暴露控制：適當的技術控制，根據良好的工業衛生和安全規範進行操作，休息前和工作結束時洗手。

眼/面保護：面罩與安全眼鏡請使用經官方標準如NIOSH(美國)或EN166(歐盟)檢測與批准的設備防護眼部。

皮膚保護：戴手套取手套在使用前必須受檢查，請使用合適的方法脫除手套(不要接觸手套外部表面)，避免任何皮膚部位接觸此產品。

使用後請將被污染過的手套根據相關法律法規和有效的實驗室規章程式謹慎處理，請清洗並吹乾雙手所選擇的保護手套必須符合EU的89/686/EEC規定和從它衍生出來的EN376標準。

身體保護：全套防化學試劑工作服，防護設備的類型必須根據特定工作場所中的危險物的濃度和數量來選擇。

呼吸系統防護：如危險性評測顯示需要使用空氣淨化的防毒面具，請使用全面罩式多功能微粒防毒面具N100型（US）或P3型（EN143）防毒面具筒作為工程控制的候補。如果防毒面具是保護的方式，則使用全面罩式送風防毒面具，呼吸器使用經過測試並通過政府標準如NIOSH（US）或CEN（EU）的呼吸器和零件。

計算化學數據

分子量:136.19428[g/mol]

分子式:C8H12N2

疏水參數計算參考值（XlogP）:1.3

氫鍵供體數量:0

氫鍵受體數量:2

可旋轉化學鍵數量:1

互變異構體數量:2

準確質量:136.100048

同位素質量:136.100048

拓撲分子極性表面積（TPSA）:25.8

重原子數量:10

形式電荷:0

複雜度:101

同位素原子數量:0

確定原子立構中心數量:0

不確定原子立構中心數量:0

確定化學鍵立構中心數量:0

不確定化學鍵立構中心數量:0

共價鍵單元數量:1

功能3d受體數量:2

功能3d憎水物數量:1

功能3d環數量:1

有效轉子數量:1

構象異構體抽樣RMSD:0.4

CID構象異構體數量:3