2·15胖東來員工試吃事件

2024年2月15日，有網友爆料稱河南許昌胖東來美食城員工悄悄蹲下嘗面後，未清洗筷子在鍋里攪拌。

2月16日，胖東來開除“未按標準試吃”員工引發熱議，不少網友認為此次處罰過重。

2024年2月19日凌晨，胖東來商貿集團舉行關於“餐飲部員工製作員工餐未按標準試吃”事件的重新民主討論、審議、決議，發布長達13頁的調查報告，報告顯示，經民主決議，涉事員工繼續留在胖東來工作。

基本介紹

• 中文名：2·15胖東來員工試吃事件
• 發生時間：2024年2月15日
• 發生地點：河南許昌胖東來美食城
• 事件結果：已停業整改

事件經過

2024年2月15日，一段視頻在網上引發熱議。視頻中一名河南許昌胖東來美食城的員工，在製作員工餐的過程中用筷子撈出麵條嘗了一口，然後又把筷子放回鍋里繼續攪拌。這一行為被一名顧客拍下並上傳到網路。

事件回應

2024年2月16日，河南許昌胖東來美食城工作人員回應稱，2月14日中午顧客多，員工在前台做員工餐，這是不允許的，已停業整改。

事件處置

2024年2月16日晚，胖東來發布關於“美食城員工製作員工餐未按標準試吃”的情況說明。聲明稱：該視頻中試吃員工當時在火鍋環島操作台內製作當天員工餐炸醬麵，經查看監控及與當事員工進行核實，員工在製作時，從煮麵桶中撈出麵條入口嘗過後，未更換筷子便繼續使用在鍋中攪面，未按照試吃標準進行試吃，此行為屬於嚴重食品加工安全事故。胖東來公布事件處理結果：真誠感謝顧客幫助發現問題，為顧客發放建議獎並郵寄禮品一份；對當事員工解除勞動契約；對相關主管降一級三個月；因“管理能力和專業能力不足，目前對火鍋檔口進行關停，不做火鍋品類”。

重新審議

2024年2月19日凌晨，河南許昌。胖東來商貿集團深夜發布13頁報告調查員工試吃事件。13頁的調查報告中對此次員工“嘗面”事件進行了再次復盤，同時從四組處理方案中共同研討出了2個投票方案，並且附上了最終2個投票方案的具體原因。

方案一：員工按照嚴重違紀解除勞動契約，對其安慰補償；主管維持原處理結果；火鍋檔口關停。

方案二：員工降學習期三個月，調離本崗位，轉崗為非食品加工崗位；主管維持原處理結果，火鍋檔口關停。

經過最終投票，民主決議的結果為方案二，涉事員工調整崗位，但得以繼續留在胖東來工作。調查報告後半部分的內容主要為對於此次事件發生後制定的一些改進措施和工作要求，以及參會人員的一些現場陳述記錄概要和分組討論情況。