《100款趣味裝飾餅乾》是2016年1月電子工業出版社出版的圖書，作者是國輝。
基本介紹
- 中文名：100款趣味裝飾餅乾
- 作者：國輝
- 出版社：電子工業出版社
- 出版時間：2016年1月
- 頁數：256 頁
- 定價：138 元
- 開本：16 開
- ISBN：9787121274978
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
不論你是偶爾烘培，還是定期的烘培專家，Julie Anne的花樣餅乾設計一定會讓你成為一個烘培之星！得益於簡單易上手的說明，製作這些餅乾將會是一件非常快樂的過程。把這些餅乾做成一個有意義的小禮物，派對上的小甜點，烘培店櫥窗里的搶眼明星，亦或是一個特別的招待。你將會發現它們是如此的美麗而不忍入口。對於專業技師，是難得一見的學習範本，千金難買；對餅乾烘培愛好者來說，細緻入微的步驟圖和提示，可以製作出令人喜愛的餅乾。
圖書目錄
目錄
致謝 7
序言 9
第一部分：準備工作
第一章：工具、材料和技巧 13
工具 14
主要原料 19
餅乾裝飾技巧 22
準備裝飾 32
餅乾的包裝和運送 33
疑難問題解決辦法 34
第二章：餅乾麵團和糖霜配方 35
朱莉安妮經典香草橙子甜餅乾 36
無麩甜餅乾 37
素食甜餅乾 38
全麥甜餅乾 39
黑朱古力甜餅乾 40
花生醬甜餅乾 41
佛蒙特楓糖餅乾 42
南瓜味甜餅乾 43
辣薑餅乾 44
檸檬椰絲餅乾 45
核桃堅果餅乾 46
經典蛋白糖霜 47
素食蛋白糖霜 48
第二部分：裝飾餅乾
第三章：餅乾之季節篇 51
春季
復活節的邦尼兔 52
胡蘿蔔 54
雞與蛋 56
雨傘和雨點 58
波爾卡圓點帽 60
夏季
蝴蝶 62
太陽鏡 64
比基尼 65
泳褲 66
夾腳拖 68
蛋卷冰淇淋 70
秋季
女巫帽 72
女巫的掃帚 74
木乃伊搗蛋鬼 76
南瓜 78
橡子 80
松鼠 82
秋葉 84
冬季
雪人 85
雪花 88
手套 90
冬帽 91
喜慶的聖誕毛衣 92
聖誕樹 94
聖誕彩燈 96
薄荷糖果 98
聖誕襪 100
紅鼻子馴鹿魯道夫 102
冬青葉席次牌 104
第四章：餅乾之兒童篇 105
生日宴會
生日宴會帽 106
一塊蛋糕 108
宇宙飛船 110
嗚嗚響的火車 112
帆船 114
閃光的芭蕾短裙 116
農場動物
奶牛 119
小羊羔 120
微笑的小豬 122
吃乳酪的老鼠 124
好奇的貓頭鷹 126
咯咯叫的小雞 128
鵝 130
動物園裡的動物
斑馬 132
長頸鹿 134
藍色小象 137
猴子夫婦 140
快樂的烏龜 142
怕冷的企鵝 144
海底世界
紫色章魚 147
海星 148
海豚 150
鯨魚 152
體育運動
網球拍 154
網球 156
“擊球”棒球 157
足球 158
橄欖球 160
籃球灌籃 162
拉拉隊隊長 163
擴音器 166
靚麗的跑鞋 168
桌球 170
校園時光
紅色校舍 172
黑板 174
彩色蠟筆 176
教科書 178
牛奶盒 180
校車 182
A-B-C字母棒棒糖餅乾 184
第五章：餅乾之派對篇 185
女孩狂歡夜
名牌牛仔褲 186
黑色小連衣裙 188
豹紋錢包 190
豹紋淺口鞋 192
婚宴
新娘 193
新郎 196
香檳酒杯 198
婚禮蛋糕 200
“新婚”小汽車 203
用“L-O-V-E”表達你的愛 206
迎嬰聚會
嬰兒連體衣 208
嬰兒圍兜 210
嬰兒方塊 212
龍蝦烘焙
龍蝦 214
檸檬片 216
西瓜 217
玉米棒 218
新鮮的櫻桃派 220
毛玻璃啤酒杯 222
法蘭西萬歲
法國國旗 224
艾菲爾鐵塔 226
腳踏車 228
法國畫家 231
畫家的調色板 234
香檳酒瓶 236
賭場之夜
撲克籌碼 238
大贏家的撲克牌 240
幸運骰子 242
粉紅色的馬提尼酒 244
貓王 246
“歡迎來到拉斯維加斯”標示牌 248
模板 251
來源指南 253
索引 255
