超簡單！食帖烘焙全書

內容簡介

內容涵蓋：烘焙文化烘焙知識烘焙食譜烘焙技巧

內容特點：

1. 實用性：大眾對烘焙的熱情有增無減，烘焙正在逐漸日常化，人們需要的不再是渲染烘焙的美好的書籍，而是真正實用的，可以每天看的烘焙書。

2. 全面性：從大眾對烘焙的普遍理解入手，包含麵包和甜點兩大版塊的內容，一書搞定所有常見烘焙類別。並且除了食譜外，也用通俗易懂的方式對烘焙知識和技巧進行了總結，讓讀者從原理開始，真正學懂烘焙。

3. 階梯性：涵蓋從入門到進階的不同難度，不同程度的烘焙愛好者都可以找到自己需要的內容。

4. 權威性：受訪人及撰稿人包括世界烘焙大師、世界麵包大使團中國區主席曹繼桐，法國麵包MOF大師、麵包歐洲杯冠軍Ludovic Richard，日本人氣料理家中島志保，法國藍帶麵包專業畢業、世界麵包大賽中國區季軍王子劍等烘焙屆權威人士。

本書圖片精美，內容豐富。從歷史、文化和製作等多方面來闡述烘焙的故事，不同於市面上常見的烘焙書，兼具趣味和實用性。

“食帖番組”是內容品牌“食帖”的孵化項目。其視頻作品目前有《孤獨的泡麵》（100集）、《孤獨的零食》（100集）、《食帖的節氣食桌》（24集）。紙質書作品《孤獨的泡麵》《食帖的節氣食桌》《哇！沙拉的教科書》《這是我的料理手賬》等已上市。