又稱王漿酸。蜂王漿中特有的一種不飽和脂肪酸。簡稱10-HDA。分子式C10H18O3，結構式HO·CH2·(CH2)6·CH＝CH·COOH，熔點為52℃。在自然界中只有蜂王漿中才含有這種物質。蜂王漿的抗菌消炎作用與此物質的存在有關。新鮮的蜂王漿，10-HDA含量較高；不新鮮的、貯存不當的或摻假的蜂王漿，10-HDA含量較低。所以10-HDA含量是衡量蜂王漿質量的重要理化指標之一，一般規定含量應在1.4％以上。測定方法是用氣相色譜法或液相色譜法。10-HDA已實現人工合成，合成品的性質、作用與天然品相似。
正確名稱是10-羥基-2-癸烯酸
