龜苓膏配製技藝

龜苓膏配製技藝，廣西壯族自治區梧州市傳統技藝，是國家級非物質文化遺產。

2021年5月24日，龜苓膏配製技藝經中華人民共和國國務院批准列入第五批國家級非物質文化遺產名錄，項目編號是Ⅷ-278。

基本介紹

• 中文名：龜苓膏配製技藝
• 批准時間：2021年5月24日
• 遺產級別：國家級
• 遺產類別：傳統技藝
• 申報地區：廣西壯族自治區梧州市
• 遺產編號：Ⅷ-278

歷史淵源

龜苓膏配製技藝，源於秦末漢初，製作出來的龜苓膏最初為宮中御品，後來不斷在民間流傳。

據《蒼梧郡志》記載，大約在明末清初時候，蒼梧郡（現梧州市）民間就有“龜苓膏”的食用習俗和出售“龜苓膏”的店鋪。歷經數朝代不斷的改良研發，隨著現代工業的發展，如今，龜苓膏是市民用以清熱解毒的“藥食同源”食物。

工藝特徵

龜苓膏配製技藝選料精準、配方講究、投料有序、工藝獨特。該配製技藝將自養龜作為原材料，按照一定比例，加入茯苓、生地、涼粉草、羅漢果、靈芝、田七、金銀花、菊花等多種中草藥，使用傳統風選機、春碓、研缽、鍘藥刀、過濾裝置、蒸煮爐等工具，按一定比例經20餘道工序進行加工製作。

傳承保護

保護措施

2023年10月31日，《國家級非物質文化遺產代表性項目保護單位名單》公布，該項目保護單位廣西梧州雙錢實業有限公司評估合格。