龔藝林

人物經歷

龔藝林，90後，被顧客稱為"湯圓西施"。喜愛冰球、當選過重慶小姐十強、冰球業餘隊隊長、二胡九級。

2017年10月，龔藝林首先開的是網店，主打線上銷售，有專門的工作室製作。

現任“啥子巷巷大湯圓”店老闆。

70多年前，重慶市渝中區千廝門老城區西水橫街14號小攤，賣的是老重慶湯圓。往來的顧客稱之為“那個啥子巷巷的大湯圓”。

如今，“啥子巷巷大湯圓”已經傳承四代，店老闆龔藝林傳承自家的老手藝，她製作一次原料就要花5小時。

2019年正月十五元宵節將至，一名80歲的老人在女兒的攙扶下走一路、歇一路，來這裡吃一碗記憶中的湯圓。這讓龔藝林很感動，哪怕她再忙，也會抽出時間詢問客人：味道怎么樣？

“不錯不錯，這種老味道不好找了……”遊客和市民點讚的不少。除了味道之外，大家也認可這種傳承。要求與龔藝林合影的太多了，慢慢地，龔藝林有了“湯圓西施”之稱。

在山城巷52號，湯圓店內不過10餘平米，但裝潢一如過去的民居——用原來居民的灶台煮湯圓，桌椅板凳全是有年份的“老古董”，明裝的電線點亮了暖黃的燈光，店門口還貼著一幅“春滿人間”的手書春聯。

一個小朋友一周要來吃三次，一大早開門，店門外已有等候的食客。龔藝林說，小店剛開不久，食客們樂於光顧，印證了老味道的價值。

“我媽媽是第三代傳承人，到我這裡是第四代。“龔藝林說，她和丈夫、母親還請了兩個人，大家一天不停作業，純手工製作，每天最多製作1500個湯圓。這也是堅持傳統製作。