基本介紹
- 中文名：龔正禮
- 國籍：中國
- 出生日期：1957年1月
- 職業：重慶市國際茶文化研究會副秘書長。
人物簡介,教學科研,論文目錄,
人物簡介
1982年西南農業大學本科畢業留校，90年10月～92年10月公派到日本靜岡大學留學，92年10月回校任教， 99年4月～2004年4月任西南大學實驗茶廠廠長（兼教學科研），重慶市茶葉商會會長，2004年回到教學科研工作崗位。
教學科研
現在主要從事碩士研究生和本科生的《制茶技術理論》《制茶學》、《茶葉市場貿易學》、《企業經營管理》、《茶葉市場行銷》的教學和科研工作。科研方面先後主持承擔了國家教委、重慶市科委、農業部的課題和多項橫向開發研究課題。 先後發表學術論文20餘篇。
論文目錄
1 佛手多糖的研究進展 食品科技 2003-03-30
2 高香綠茶的香氣成分分析 中國茶葉加工 2005-06-30
3 茶葉保鮮技術及質變成因的比較研究 中國食品添加劑 2005-10-15
4 佛手多糖的營養作用與展望 農產品加工 2003-03-25
5 茶葉拼配的混料設計研究 茶葉科學 2004-09-30
6 高粘稠性攪拌型刺梨優酪乳的研製 食品工業 2002-02-20
7 關於廣西橫縣茉莉花支柱產業的調查與思考 茶業通報 2002-12-28
8 茶葉提取物除臭機理初探 茶葉通訊 2000-09-30
9 茶葉提取物的除臭效果研究 西南園藝 2000-02-15
10 刺梨果酒的研製 釀酒 2001-11-20
11 醬滷肉製品中大腸菌群快檢紙片法的套用研究 食品與發酵工業 2002-01-20
12 磚茶型氟中毒的研究進展 茶業通報 2001-06-28
13 茶葉兒茶素提取和純化研究 西南農業大學學報 1995-12-30
14 黑茶香味成分的分離鑑定 中國茶葉 1992-04-30
