基本介紹
- 中文名：龐特卡奈酒莊
- 外文名：Chateau Pontet-Canet
- 位置：法國波爾多梅多克地區波亞克產區
- 創立者：讓-弗朗索瓦
- 葡萄酒品牌：龐特卡奈莊園上龐特卡奈
簡介,發展歷史,葡萄園具體狀況,釀造工藝,品鑑記錄,葡萄酒品牌,
簡介
發展歷史
龐特卡奈酒莊（Chateau Pontet-Canet）的歷史可以追溯到18世紀早期，當時的主人是讓·弗朗索·寶得。據早期檔案記載。儘管讓-弗朗索瓦是酒莊的創立者，但酒莊形成其風格的最主要幾年是處在皮埃爾-伯納德-寶得（Pierre-Bernard de Pontet）管理之下的，是他為酒莊葡萄酒建立起了良好的名聲。但在其1836年去世後，酒質開始下降，1855年評級時龐特卡奈只能屈居五級莊。
1865年，龐特卡奈酒莊落入波爾多最龐大的釀酒家族之一的克魯斯（Cruse）家族手中。赫爾曼.克魯斯（Herman Cruse）迅速著手改善龐特卡奈酒莊狀況，酒莊隨後引進大量的投資，設計並建立了一座新酒窖並對它進行重新裝備。該酒窖的突出之處在於它位於地下，這在梅多克區是非常少見的。隨著時間的推移，酒莊的聲望得以重拾。然而1973年，克魯斯家族被捲入一宗臭名昭著的波爾多醜聞之中，最終迫使其賣掉龐特卡奈酒莊。
1975年，龐特卡奈莊由一位與克魯斯家族有聯姻關係的乾邑商人蓋伊·泰瑟隆（Guy Tesseron）購得。這對已經在1959年買下拉科魯錫酒莊的泰瑟隆來講是一次全新的冒險。在蓋伊和他的兒子阿爾佛雷德（Alfred）的指導下，龐特卡奈酒莊的情況慢慢地有了好轉。
酒莊在1982年推出一款副牌酒，法文名稱為“Les Hauts de Pontet”。酒莊出產的葡萄酒一直表現平平，直到20世紀90年代才真正開始脫穎而出，1994年份一直被人們認為是酒莊品質有了切實進步的轉折點。隨後，酒莊又有了進一步的投資。如今的龐特卡奈酒莊已經恢復到列級名莊的地位。
葡萄園具體狀況
龐特卡奈莊園（Chateau Pontet-Canet）總占地120公頃，其中包括80公頃葡萄園。莊園在波亞克鎮南面有著大片集中的葡萄園，這些葡萄園位於波亞克台地的最好的位置。葡萄園內第四紀砂礫土覆蓋於粘土和石灰石土之上。種植葡萄比例為60%赤霞珠，33%美樂，5%品麗珠和2%小維度。葡萄樹平均樹齡為35年。
釀造工藝
採收一旦完成，葡萄酒就會進行控溫發酵，隨後進行20個月以上的橡木桶陳釀，新橡木桶的使用比例為60%。葡萄酒在裝瓶前用蛋清進行澄清。
品鑑記錄
龐特卡奈莊園(正牌)：以微妙的口感著稱，同時有著非常顯著的波亞克酒特性。酒液呈現令人難忘的紫色，散發出成熟的黑醋栗果香，酒體豐滿，餘味豐富而濃烈。
最佳年份：龐特卡奈莊園(正牌)：2000、2004、2005、2006
葡萄酒品牌
龐特卡奈莊園 Chateau Pontet-Canet 正牌（紅） [年產量：約20,000箱]
上龐特卡奈 Les Hauts de Pontet-Canet 副牌（紅） [年產量：約20,000箱]
