龍鳳呈祥面是一道美食，主要食材有麵粉、雞絲、火腿等。
基本介紹
- 中文名：龍鳳呈祥面
- 主要原料：麵粉、清水、濃湯、胸雞絲、火腿、苔蘑等
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：老少皆宜
做法：1、將麵粉倒入盤內，加入清水，調製成麵團，揉勻揉光後稍醒待用。
2、將醒好的面擀成長薄片，拔雙靶刀把面拔好下鍋煮熟撈出。
3、將苔蘑倒入碗中，加入蔥、姜、濃湯上籠蒸。鍋入加入料油、料酒、高湯、生抽、海參
等，燒好後出鍋。
4、將各種成熟的輔料，擺在面上，交濃湯倒入鍋入加入鹽、味素、雞精、等調好的湯澆入
成形的面上。
5、帶上菜碼小料即可使用。
