龍骨燉淮山

龍骨燉淮山是一道美食，主要食材有龍骨等。

基本介紹

• 中文名：龍骨燉淮山
• 主要原料：龍骨
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：胡蘿蔔

簡介：

一般俗稱小排骨，為靠近肚腩部分肋骨的排骨肉，由於大部分的料理都適用，因此此種的排骨肉不論燉湯或是炒、炸都皆可。

材料:

龍骨七兩，淮山一根，胡蘿蔔一根，鹽少許，醋少許，雞精少許

做法:

1.把以上原料切塊洗淨加0.8升純淨水、少許醋放炭火爐上燉三個小時

2.加少許鹽、少許雞精再蓋上蓋燜會兒，喝時再打開蓋即可