龍馬精神(菜餚名稱)

龍馬精神是以油條、肉餡烹製而成的菜餚。特點：外酥里軟，汁滑味濃，回味悠長。

基本介紹

• 中文名：龍馬精神
• 主要食材：油條，肉餡
• 分類：浙菜
• 口味：甜、鮮

主料

油條、肉餡

輔料：西紅柿、青豆、玉米粒

調料：蔥、姜、蒜、醬油、醋、糖、鹽、雞精、食用油

烹飪方法

1、 油條剖開，把肉餡夾在中間；

2、 坐鍋點火放油，把夾肉的油條炸至熟透；

3、 另坐鍋倒油，下蔥姜蒜爆香，再倒入青豆、玉米粒、西紅柿丁，加鹽、糖、醬油、醋、雞精、添少量水，熬製成汁，澆在油條上即可。