龍利葉煲瘦肉是一道藥膳。以龍利葉和瘦肉為主料的葷菜，特點是肉質嫩鮮，湯美肉爛，活血補氣。
基本介紹
- 中文名：龍利葉煲瘦肉
- 主要食材：龍利葉，瘦肉
- 分類：湯
- 口味：美味
- 口味：香
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菜品特色
龍利葉，很新奇的名字呢，其實是一種藥材，在中藥房可以買到。
龍利葉，廣東廣西的產物，對北方的人來說或許會陌生點，但這是一種非常好的藥材，功效為清熱潤肺，化痰止咳。主肺熱咳嗽痰多，口乾，便秘。
羅漢果能清痰火，止咳嗽，並可清間開聲，對痰火過盛引起的咳嗽痰多，聲音嘶啞有良效；龍利葉清肺化痰止咳；豬瘦肉滋陰益養。
用餐人數：1-2人
材料
主料
1/2個羅法果
10g龍利葉
300g豬瘦肉
配料
適量姜
適量鹽
做法
1
龍利葉洗淨
2
用適量水泡10分鐘
3
豬瘦肉用沸水焯燙
4
將所有材料放入鍋中文火煲1個小時調味即可。
營養價值
此湯對痰火咳嗽，久咳聲嘶，急性支氣管炎，上呼吸道感染，支氣管哮喘有療效。
