龍井茶泡飯

龍井茶泡飯是一道由龍井茶，大米等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：龍井茶泡飯
• 主要食材：大米，龍井茶，雞蛋
• 調料：雞精、鹽、食用油
• 輔料：小油菜

原料

龍井茶10克，大米適量，小油菜2克，雞蛋1個，雞精1克，鹽少許，食用油3克。

做法

1. 取龍井茶3克泡開取湯備用，小油菜洗淨切碎備用，雞蛋打好備用。
2. 將米洗淨用茶湯煮熟，再將剩餘7克龍井泡開備用。
3. 鍋里放少量水燒開，隨即將米飯放入，加入後泡的龍井茶湯燒至湯收。
4. 撒入油菜，淋入雞蛋和豬油燒開即可。

注意

龍井的沏泡時間不要太長。