齋料酸辣湯是一道由口蘑、蟹味菇、木耳等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：齋料酸辣湯主要食材：口蘑，蟹味菇，木耳口味：酸辣輔料：紅朝天椒、雞蛋調料：清高湯、醋、澱粉 材料主料：口蘑、蟹味菇、木耳、冬菇、冬筍各25克。輔料：紅朝天椒1個、雞蛋1個。調料：清高湯500克、醋50克、澱粉。做法1.先將口蘑、木耳、香菇、冬菇、冬筍分別洗淨切絲，焯水待用。朝天椒洗淨橫切片。雞蛋打好備用。2.鍋中注入清高湯，下入1，燒開後稍煨，再放朝天椒和醋煮開。3.最後勾薄芡，倒入蛋液燙熟出鍋。
