一、中心簡介
近年來,我國食品安全事件頻發，違法違規行為時有發生。食品藥品安全問題引起我們的關注，我校不同學科專業的教師長期合作，在食品藥品安全治理方面形成了一些有一定影響力的研究成果。為整合優秀人才資源，搭建創新平台，催生有重要影響的研究成果，特申請成立食品,安全法律研究中心。
本中心將圍繞當前我國尤其是山東省食品藥品安全問題的重要性、緊迫性，把解決突出問題與建立長效機制結合起來，採取系統性研究方法，加快立法、執法、司法研究，為標本兼治，著力治本，全面提升食品藥品安全保障水平提供理論支撐。
在校內，本中心以文法學院為依託，與食品科學與工程學院、化學與製藥工程學院、環境科學與工程學院等單位合作，開展研究工作。
在校外，本中心將與省、市食品藥品安全辦公室及其他行政部門，各級人民法院、檢察院等法務部門，山東省法學研究會以及各食品藥品生產企業合作，開展研究工作。
二、主要研究方向、帶頭人、學術骨幹
1、食品安全犯罪研究
帶頭人：韓明暖；學術骨幹：周建龍、杜霞；
2、食品民事侵權研究
帶頭人：姜文明；學術骨幹：劉紅梅、高瑋；
3、食品安全行政監管研究
帶頭人：宋世勇；學術骨幹：葛鳳華、張林；
4、食品藥品安全與環境保護研究
帶頭人：吳雪蓮；學術骨幹：陳洪娟、劉宇光；
三、建設任務和目標
1.成立食品安全法律研究中心。以該中心為基礎，整合校內和校外，國內和國外，學術和實務的人才資源，充實研究團隊，確定研究團隊骨幹成員；
2.確立研究方向，制定研究計畫；
3.建立團隊基本組織機構和相關制度，明確成員的相關職責；
4.開展與政府部門、企業的合作，通過參加修法、培訓等方式，嘗試將本團隊科研成果向現實套用轉化，不斷擴大齊魯工業大學在實務部門的學術影響力，為我國尤其是山東省食品藥品安全的立法、執法、司法做出貢獻。
5.加強隊伍建設，爭取引進博士2-3名，最佳化團隊人才結構。培養人才。
6.加強學生培養工作，組織學生讀書會，開展法學經典著作閱讀與交流活動；組織學生開展食品藥品安全法律問題研究工作，形成一支穩定的師生科研隊伍。
