黨歸燉豬心

黨歸燉豬心是一道菜品，主料是黨參等，配料是當歸等。

基本介紹

• 中文名：黨歸燉豬心
• 主要食材：黨參8克，當歸6克，豬心360克
• 口味：軟糯嫩滑，成鮮適口
• 輔料：姜10克，清湯500克

概述：

軟糯嫩滑，成鮮適口。當歸是補血聖品，能調經、安胎。豬心能養血安神，對驚悸、自汗、失眠有一定的食療作用。

材料:

主料：

黨參8克，當歸6克，豬心360克，

輔料：

姜10克，清湯500克。

調味料：

鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法:

1、將黨參、當歸用水洗淨，

2、豬心切片氽水，姜切片待用。

3、取淨鍋上火，放入清湯、豬心、薑片、黨參、當歸，大火燒開轉小火燉30分鐘調味即成。

貼士：

1黨參，當歸需要用水洗淨，且注意量，多則藥味重2豬心需要提前飛水，去除異味

3注意燉治時間，現武后文