黨參黃芪老雞湯

黨參黃芪老雞湯是以老母雞為主料的湯品。

基本介紹

• 中文名：黨參黃芪老雞湯
• 分類：湯羹
• 主要食材：老母雞，鹽

用料

材料

老母雞

鹽

黨參

黃芪

雞心棗

桂圓

枸杞

做法

1. 老母雞去頭去雞爪子去雞屁股去內臟，洗淨後斬至4~6大塊，飛水，待用

2. 把用料里的材料（除了枸杞）分別用溫水泡一會兒，和雞肉一起放到鍋里（我用的黑紫砂鍋），加入適量清水，大火燒開，轉小火煲4小時即可

3. 出鍋前半小時加枸杞，飲前加適量鹽調味