“點湯”據王國維所說，“一為遼金人語，一為宋人語”，用來表示逐客之意。宋·魏泰《東軒筆錄》卷五：“時陳昇之知樞密院，（胡）收往謁求薦，陳公辭以備位執政，不當私薦一士。然愀然嘆息曰：‘興元道遠，收本浙人，家貧無力之任，惟有兩女當賣人為婢，庶得資以行之。’陳公鄙其言，遽索湯使起。”“索湯使起”就是點湯下逐客令了。
〔宋〕朱彧《萍州可談》：“今世俗客至則啜茶，去則啜湯。湯取藥材甘香者屑之，或涼或溫，未有不用甘草者。此俗遍天下。”飲湯是主人待客的最後一道節目，呼“點湯”遂成為逐客的婉辭。在《王粲登樓》第二折中也出現了點湯一詞：【滾繡球】：“（蒯越云：）點湯。（正末醒科，云：）大王安在？（蒯越云：）點湯。（正末云：）點湯呼遣客，某隻索回去。”
