黑齒(東南亞習俗)

黑齒， 黑齒習俗在東南亞地區自古就有，屬日本、泰國及中國雲南邊疆傣族較為突出，古時沒有牙膏清潔牙刷並且熱帶地區喜愛嚼檳榔，經過年月及一些迷信的緣由，均以烏牙作為一種傳統習、黑齒為美，代表乾淨及有淨化作用，染黑齒在日本亦是一種貴族身份與地位的象徵，這一習俗在東南亞地區相沿數千年，現已基本絕跡。

基本介紹

• 中文名稱：黑齒（烏牙）
• 日語：お歯黒
• 日文假名：おはぐろ
• 英文：Black teeth 或ohaguro
• 實質：是一種貴族身份與地位的象徵

簡介

黑齒民族是中國最古老的民族之一，《山海經》等古文獻中有記載。根據朱小豐《古滇國行考》、《古和夷與黑齒史跡初探》等著作中的考證，黑齒在中國五帝時期之初已經是一強盛民族，五帝中著名的帝嚳就是黑齒族人。黑齒民族在帝堯時期之前，舉族分支從黃河流域遷徙，一部分向南，經過今四川遷往雲貴高原，在那裡建立了大滇王國，戰國時期大滇王國被莊蹻率領的楚軍摧毀，黑齒族人大部分遷徙往東南亞各國，一部分留在雲南，還有一部分移往貴州建立了一個小黑齒國，至漢武帝時歸順西漢朝廷。今天生活在雲南新平嘎灑江畔的花腰傣族是古黑齒王族的直系後裔。

黑齒人的另一分支，依朱小豐《古滇國行考》考證，從黃河中上游地區向東遷徙，先後在今山東、遼寧、北韓、韓國、日本等地定居並建立黑齒國。百濟國（公元一世紀至七世紀時期在朝鮮半島上與新羅國、高句麗國三足鼎立）的最著名的附屬國中就是黑齒國。

習俗

早在平安時代，黑齒就已是貴族的特徵之一。動畫怪ayakashi中《四谷怪談》內也有記載妻子阿岩染黑齒。水野十子的漫畫《櫻花盛開》里所畫的平安朝貴族男孩就都染黑齒。這一習俗在當時甚至有宗教意味，傳說有一種叫“衾”的妖怪，會殺人，只有用黑齒咬它才能得救。

日本民俗中以白色為最高貴，而黑色稱為“黑不淨”，平安時代《衣服令》將墨色排列在最末位，表示身份卑賤之人所穿衣服顏色。《萬葉集》就有描寫賤民穿用“橡衣”（黑衣）。然而，在“口腔色彩學”上，日本人卻又以黑齒為尊貴；這也證明該習俗可能是外來的。據說日本的黑齒習俗是從朝鮮傳入的，如果考慮到朝鮮古代百濟這一習俗興盛，而百濟又和日本關係極為密切，這一說是有一定道理的。

姓氏

唐代有黑齒常之，其先出自扶餘氏，封於黑齒，子孫因以為氏。世代擔任百濟達率（相當於兵部尚書，為二品官），曾祖父黑齒文，祖父黑齒德，父親黑齒沙次，並官至達率。黑齒常之自幼便習讀春秋左氏傳和司馬遷、班固的《史記》和《漢書》。年未弱冠，以地籍授達率兼郡將（相當於中國之刺史），在國內以驍勇有謀略著稱。後降唐，成為唐代將領，在唐朝和吐蕃、後突厥的戰爭中立下汗馬功勞。後被酷吏周興誣陷，被武則天處死。

主要步驟

1）將燒過的鐵針等鐵器與粥，茶，麥，醋，酒等混合，置於暗處發酵兩個月左右，製成鐵漿水（通常含有惡臭）；

2）再以“五倍子粉”調和，便成了其味腥臭，黑不溜秋的化妝品；

3）最後，以楊枝為牙刷，每周塗齒1～2次。

對俘獲的戰死武者首級，如果為了表示尊敬，是要給他們染上齒黑的，而這項工作也是由婦女來作。

影響

日本的這種斷代和黑齒的絕跡，在100年後，也在中國南方、東南亞重現了。如今在越南，黑齒習俗幾乎已經絕跡，只有遊客偶爾能在七八十歲的老年婦女身上看到。而傣族本來將染齒當作女子婚前必須做的一件事，就現在而言也已經看不到了。毫無疑問，在現代口腔醫學和牙膏廣告的強大攻勢下，這一習俗和其他許多傳統習俗一樣，必定節節敗退，而這，只是在“現代化”下文化趨同、滅絕的一個小小縮影。

文獻記載

古代記載

上引《楚辭·招魂》的話最能體現人們的這種恐慌，“雕題黑齒，得人肉以祀，以其骨為醢些。”似乎是一些駭人聽聞的食人部落，這一形象慢慢改變。

《鏡花緣》第16-19回中提到一個黑齒國。該國是小說中唐敖、多九公等人出境後遊歷的第一個文明國度，禮節分明，秩序井然，路不拾遺，唯有竊書之風泛濫，屢禁不止。原來，由於該國讀書人太多，以至於書商來不及販書，書市上洛陽紙貴。國民唯恐購書不得，多數人家都把書籍視為萬貫家財，仔細匿藏，以防被他人偷竊。

該國國民“不但通身如墨，連牙齒也是黑的，再映著一點朱唇，兩道紅眉，一身紅衣，更覺其黑無比。唐敖團他黑的過甚，面貌想必醜陋”，唐敖和多九公以天朝上國自居，頗為鄙夷之。不料這裡無論男女都能日讀萬言，聰明絕頂；他們和人談論音韻學，被駁得體無完膚。在這本小說中，歧舌國和黑齒國代表著儒雅斯文的最高境界。

據明代李言恭著《日本考》，當時日本貴族中普遍流行以黑齒為貴的風俗。日本戰國時代的武將今川義元對傳統文化和京都風俗極為痴迷，其中就有染黑齒、描蠶眉、抹脂粉等行為，和當年的平氏一樣，他這種“武士裝貴族”的行為也被天下大名所恥笑。

這些情況，甚至西方人也注意到了。清人曹寅在《日本燈詞》中提到了日本男女的打扮、裝束：“洋舶人云，倭國惟妓女始著彩衣，所唱與粵東採茶歌音調相近，亦濤洧之屬也。燈則以布機、春盒之類為戲。男以臘扌然須，剃頂發；女黑齒，著木屐……”他轉述“洋舶人”（西方船員）的話，說明西方人也對此印象深刻，因而列為主要特徵之一。

日本文獻

《源氏物語》載，紫姬年幼時，因為外祖母墨守古風，所以並沒有染齒。但被源氏收養後，她的牙齒被染成黑色，使她看上去“更美了”。她之所以染成黑齒，與她被貴族收養有關，可見這一風俗當時被認為是公卿門第的行為。此外《枕草子》、《紫式部日記》、《榮華物語》等作品中，均記載當時貴族有染黑齒的習俗。

《平家物語》第9卷記載，12世紀的源平合戰中，源氏一方的武士一看到對方染著黑牙齒，就認出那不是自己人，因為那是公卿貴族的行為，平常武士是不這么做的。平氏本來也是武士，學貴族染了黑齒，這在當時是被認為背叛了武士階級的腐化象徵。

江戶日本

茂呂美耶在《江戶日本》中談到江戶時代的日本風貌時說：“將牙齒染黑的，肯定是已婚婦女；牙齒不但染黑，又將眉毛剃光，則必然是膝下有孩子的媽媽。把牙齒染黑，以現代人眼光來看，似乎很恐怖，不過，染牙的另一個目的，是預防蛀牙與牙周病。有懷孕經驗的女性應該都知道，懷孕期間，由於胎兒會吸收母體的鈣質，繼而影響到母體的牙齒，所以染牙習慣也並非完全是一種裝飾。”這裡說的染牙的目的是防止牙病，恐怕是現代的解釋，在這一習俗起源的時候，應當不是這樣的。

不過，這裡作者承認“把牙齒染黑，以現代人眼光來看，似乎很恐怖”，這也證明現代觀念下的人們是比較難以接受這一習俗的。這也正是本文開頭東山魁夷所面對的問題。值得注意的是，東山魁夷因為祖母的黑齒而厭惡她，卻很愛母親，這證明其母是沒有染黑齒的。

東山家世雖不顯赫，但也算貴族，他說自己的父親是“公子哥”，自己小時“出入都乘坐印有家徽的人力車，可見家境是相當寬裕了。”所以這一習俗本來是他們家貴族的象徵之一。按東山出生於1906年，則這一習俗的廢除與明治政府強力推行“文明開化”有著顯然的聯繫。

陰翳禮讚

谷崎潤一郎的散文《陰翳禮讚》也可以證實這一點。他在文中說：他小時，也就是在十九世紀末，他的母親一代人就把臉塗得雪白，同時染黑牙，剃眉毛，抹黑紫色嘴唇。他見到的很多，到了二十世紀初，他在一個旅店裡還見過這種場面。那就是：“當我進入這寬敞的客房時，一個剃掉眉毛、染黑牙齒的大年紀女侍，手持燭台迎候在屏風之前。”這一幕在日本古代可能極常見，但當時必定已很罕見，以至於他只能見過一些“大年紀”女性如此裝飾，且給他留下如此深刻的印象。

小說記載

同時代的偵探小說家江戶川亂步的《黃金假面具》中，也提到一個“能樂面具黑齒外露，讓人恐怖”。按這樣的面具，本應是表現古代的真實情形，但在小說中，卻被人當作非常恐怖，可見對這一習俗的認知已經出現斷代。

泰國及雲南邊疆

泰國與我國西南地區較近 ，習俗與我國邊境民族相似。我國的傣族、基諾族和布朗族有用植物脂煙自製“顏料”染齒的習慣，因植物脂煙所制顏料有光澤，似漆，所以也就叫“漆齒”。

雲南傣族男女從十四、五歲開始。有用家木煙塗牙齒的習慣，認為把牙齒染得愈黑愈美，因此結婚時新娘是特別要將牙齒染黑的。基諾族的染齒“顏料”，卻多用梨木。其法是將爆燒後的梨木放在竹筒內，上面蓋上鐵鍋片，待鐵片上的煙脂成發光的黑漆狀時，即手持鐵鍋片用上面的梨木煙脂染齒。布朗族的染齒“顏料”卻用紅毛樹枝製成，其法是將紅毛樹枝點燃，讓黑煙燻在鐵鍋片上，積黑煙而待用。 除了上面所說的“牙齒愈黑愈美”的裝飾作用外，染黑的牙齒還象上了一層“漆”，有保護作用。同時，更明顯的是，“漆齒”還是一種表達愛情的手段，其中也可能還包含著某種原始崇拜意味。

基諾族的染齒也是一種互相愛慕和尊敬的表示，青年男女在一起相聚時，姑娘常把鐵片端到自己愛慕的青年面前請其染齒；此俗是基諾族的古老傳統，據說不習此俗者死後將不受祖先的鬼魂的歡迎。

布朗族漆齒習俗的內在含義也與此相似。顏思久在《布朗族的戀愛與婚姻》一文中是這樣描述的：“秋收後的黃昏時分，（布朗）姑娘們穿著統裙和緊身短衫，特別打扮一番，三、五成群地在火塘邊紡線或編草排，等待男青年們的來訪。夜幕終於來臨，一群伙子吹著嗚嗚的短笛或彈著叮咚作響的三弦來了，姑娘們連忙讓坐招呼，她們一邊談笑一邊用紅毛樹枝在鐵鍋片上饒取黑煙，幫助男青年們染牙齒，然後男青年們也燒取黑煙幫助姑娘們染牙齒，或在每年的宗教節日期間，男女青年聚會，互相幫助染牙齒。經過染牙齒後的人，才算進入了成年，從此獲得了戀愛、結婚的權利。”

傣族、基諾族、布朗族染齒有兩點共同之處，一是用的都是樹脂黑煙，二是染成發亮的黑色。與此不同，部分哈尼族卻染成紅色，染料是一種叫作“紫梗”的植物。哈尼族的男女青年到15歲的年齡後，相同村寨的同齡友伴，互相邀約選定時間和地點，用紫梗幫助對方染紅牙齒，改換頭飾，表明他（她）們已進入青年時期，男女雙方可以尋找對象戀愛、結婚。此外，台灣高山族有些地方的支系，青年們每天也用一種野草擦齒，使牙齒愈來愈黑。 染齒的另一種手段是嚼檳榔。嚼檳榔是一種生活在濕熱地區的少數民族的嗜好，其目的並不是為了染齒，染齒是在嚼檳榔的過程中不知不覺地完成的。在我國的少數民族中，傣族、布朗族、佤族、阿昌族、黎族等都有嚼檳榔的習俗，部分壯族也有嚼食檳榔的習俗。但是，並非所有的“嚼檳榔”都嚼的是真正的檳榔，事實上，不少少數民族嚼的都是檳榔的代用品，又不過仍稱之為“嚼檳榔”就是了。 檳榔，棕櫚科常綠喬木，果呈橢圓形，橙紅色。檳榔的花果均具芳香，可供食用及藥用，有消積、殺蟲、下氣行水的功用。現代醫學研究表明，檳榔含生物鹼、檳榔次鹼和鞣酸鹼，有興奮中樞神經、促進新陳代謝和溶解脂肪、幫助消化的作用。

我國傣族多生活在雲南邊疆的“瘴氣之區”，濕熱多雨，為了預防疾病發生，多嚼食檳榔。這種風格，一直延續到現在，檳榔不但成為待客的佳品，還成為喜慶、吉祥和團結和睦的象徵。 雲南元江、新平兩地的傣家人每逢傳統節日，都習慣摘回幾串檳榔，用水洗淨加工好，再用金箔、紅帶包裹裝飾起來，擺在家裡顯眼的地方，作為一種陳設，十分典雅。他們嚼檳榔的情形是很有風趣的，每次嚼檳榔時，第一枚一定要虔誠地奉獻給德高望重的老者或長輩，這意味著尊重老人。第二枚檳榔則屬於家裡最小的孩子，這是表示把老一代的愛撫、希望和智慧傳給下一代。最後，再把檳榔依次分給家庭的其他成員。由於長期嚼食檳榔，牙齒由紅而黑。據說，嚼檳榔染黑了的牙齒不會害“蟲牙”，“少齒疾發生”。

佤族、阿昌族等所嚼食的“檳榔”並非樹上所結果實的檳榔，而是人工製成的代用品。佤族的“檳挪”用麻栗樹葉和石灰煮成，即將麻栗樹葉來回家後，放在鍋里熬出水汁，再摻以熟石灰拌攪，使之成半液體（糊）狀，舀出放在筍殼上，待凝固冷硬後即成圓餅形的“檳榔”。這種自製的“檳榔”除自用外，還可以作為商品上市交易和作為禮品饋贈親友。嚼食這樣的檳榔時，要接上草煙、石灰等物，增加刺激性和具有嚼真檳榔一樣的效果。阿昌族婦女在結婚以後，就有“嚼檳榔”的習慣。她們嚼的，其實就是草煙和蘆子，長期嚼用同樣唇紅齒黑。她們認為黑齒才美觀。 嚼檳榔染齒使成永久性的黑色，和美觀聯繫在一起，也和愛情、婚姻聯繫在一起。傣族婦女認為，漢族男人的白齒“象馬齒一樣難看”，而在他們的詩歌中卻有“牙齒黑得發亮的美麗姑娘啊”這樣的詩句。元江、新平的傣族青年男女傳情定親就靠的“嗯瑪來”，即饋贈檳榔，小卜少送給小卜冒的檳榔裝在荷包里，小卜冒送給小卜少的檳榔裝在精緻的小盒裡。而在婚嫁喜慶時，更不可無檳榔待客。

檳榔就象抽菸喝茶一樣，嚼食多了也會有癮，成為一種特殊嗜好。宋代江西詩派的代表黃庭堅晚年被貶謫到宜州（今廣西宜山），受壯族人的影響，也會食檳榔，食得上癮後，甚至寫詩叫人寄檳榔：“蠻煙雨裹紅千樹，逐水排痰肘後方，莫笑忍飢窮縣令，煩君一斛寄檳榔。”把檳榔結實的情景和嚼食檳榔的好處都寫到了，可見這位“窮縣令”對檳榔的感情之深：也許，這位宋代名詩人的牙齒也染黑了。 最後一種改變牙齒顏色的做法是包齒多包成金色或銀色。解放前，廣西左右江一帶的壯族婦女在出門或會客時，都要在犬齒上包一層金紙或銀紙，以為裝飾，吃飯或睡覺時則取下。雲南的德昂族也曾經有過“用金套包牙”的習俗，因此從宋元以後就被稱為“金齒花蠻”，他們所生活的區域甚至被稱作“金齒國”。“金齒國”的範圍比現在的德昂族地區要廣，當包括傣族或其他民族的一些地區在內。馬可??波羅到滇西後，在其遊記中寫道：“此地之人，皆用金飾齒，別言之，每人齒上用金作套如齒形，套於齒上，上下皆然。”直到今天，雲南少數民族中仍有包金牙、包銀牙的，但那已經和漢族地區的包金牙、包銀牙沒有區別了。選自《雲南專題》