黑麥肉鬆麵包

基本介紹

• 中文名：黑麥肉鬆麵包
• 主要食材：料酒，蒜
• 口味：奶香味
• 調料：蔥油

做法

1.準備好原材料。

2.將牛奶、玉米油、黑麥麵包預拌粉、酵母，按照順序倒入麵包機桶里。

3.啟動麵包機揉面。

4.揉到能拉出筋膜，這款麵包只要揉到擴展階段就可以了。

5.蓋上保鮮膜，鬆弛半小時。

6.再次將麵團用手揉揉，然後擀成薄片,均勻刷上沙拉醬。

7.均勻鋪上肉鬆。

8.捲成長條。

9.切成長短接近的六段。

10.刷上全蛋液後沾上白芝麻。

11.兩頭沾上肉鬆。

12.發酵至原來的2.5倍大小。

13放入預熱的烤箱中層，上下火，180度，烤16分鐘。

14.出爐了。

飲食宜忌

宜

肉鬆或稱肉絨，通常是用豬的瘦肉或魚肉、雞肉除去水分後而製成的，肉鬆是我國著名的特產，營養豐富，味美可口。

忌

糖尿病患者不宜多吃。