黑魚蘑菇丸子湯是一道美食，主要製作材料有黑魚等。
基本介紹
- 中文名：黑魚蘑菇丸子湯
- 主要食材：黑魚，蘑菇
- 分類：家常菜
- 口味：家常
- 益處：養肝補血，澤膚養發
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做法
原料：
做法：
1、黑魚洗淨，去骨取肉備用。平菇切成小細末備用。
2、黑魚肉用刀背剁成泥，加入平菇末、雞蛋1個、水澱粉2勺、薑汁1勺、胡椒粉適量、黃酒1勺、鹽適量，攪拌均勻。
3、鍋子燒開水，沸騰後，轉中火。
4、用勺子挖一勺黑魚蘑菇到鍋中，氽燙成丸子。
5、所有丸子浮起後，繼續煮10分鐘。
6、最後加蔥末、香菜、生抽、胡椒粉調味即可。
益處
潤膚養發的美味黑魚蘑菇丸子湯，黑魚蘑菇丸子湯，滋味鮮美營養豐富，含有大量的維生素A、維生素D、維生素B1、尼克酸、鐵、鈣、磷等，常吃黑魚蘑菇丸子湯，有養肝補血、澤膚養發的功效；豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等管疾病。
黑魚蘑菇丸子湯
黑魚蘑菇丸子湯