黑頭鷗(L. ridibundus)的頭呈黑色,腿呈深紅色。它們棲息在歐亞大陸和冰島,冬天則遷徙到印度和菲律賓等南方地區。主要食物是田地里的昆蟲。北美洲的小黑頭鷗頭和喙黑色,翕灰色,腿粉紅至紅色。於樹上營巢,捕食水塘的昆蟲;冬季仍能跳入海中捕魚。
北美的加利福尼亞鷗於內陸繁殖,到太平洋海濱越冬;據說曾拯救了鹽湖城區早期的摩門居民的莊稼,使之免遭摩門蟋蟀(一種長角蝗蟲)的破壞,因此成為猶他州的州鳥。富蘭克林氏鷗大群繁殖於北於美內陸沼澤地,越冬於南美洲太平洋沿岸。
黑頭鷗生活在北美洲,喜食植物性食物、甲殼類動物和其它小動物。
黑頭鷗集群作巢,巢同巢之間相距僅幾英尺,雛鷗剛出殼,嬌嫩幼小無防衛能力,易被吞食。一個黑頭鷗等到它的鄰居轉過身去,或許趁它去捉魚時,便撲上前去將它鄰居的一個雛鷗一口囫圇吞下去,這種情況相當普通。就這樣它吃了一頓營養豐富的飯,而不必再費神去捉魚了。也不必離開它的巢,使其失去保護。
黑頭鷗的巢建造在地面上。一大群黑頭鷗的巢通常聚集在一起,形成一片巢區。每當繁殖期到來,黑頭鷗就開始演繹愛情的故事了。雌黑頭鷗每次能產下2到3枚卵,最多的可以產下6枚卵。黑頭鷗父母小心翼翼地照顧所有的蛋。在21天到27天的孵化期內,它們無論白天還是夜晚,無論晴天還是暴雨傾盆,黑頭鷗父母都會無微不至地照料它們的寶寶。它們不斷地翻動卵,使卵的各個部分都能受到父母的溫暖。度過辛苦的孵化期後,雛鳥要經過5周到6周的時間才能長大,飛向藍天。但是,每個黑頭鷗的家裡只有2到3隻小黑頭鷗能健康的活下來。如果遇到食物匱乏的情況,那么只有體格強壯的小黑頭鷗能夠搶到食物。那些,因為吃不到食物的小黑頭鷗會慢慢地衰弱而死.它們的犧牲並非沒有意義。因為只有犧牲弱小的個體,才能使整個物種生存下來。
黑色不僅限於幼鷗。成年黑頭鷗的頭臉是黑色的,十分顯眼。廷博根的學生羅伯特·馬什(Robert Mash)將木製的鷗頭模型塗黑,用來研究黑臉對其他成年鷗有多大重要性。每個木鷗頭釘在一根木棍頂端,木棍與裝在一個盒子裡的電動機相連。通過遙控,馬什可以使假鷗頭上升下降和 左右轉動。他將盒子埋在一個鷗巢附近,木鷗頭降至沙土之下,不為真鷗看到.以後,他每天都來到鷗巢附近的一個掩蔽體內,觀察巢里的鷗對升起來並左右轉動的模型木鷗頭有什麼反應。黑頭鷗對木鷗頭和木鷗頭轉動的反應就如同看到了真鷗一樣,儘管這不過是裝在木棍上的一個模型,既沒有身體,又沒有腿,翅膀和尾巴,除了機械地、毫無生氣地升降、轉動之外,既不能發聲,又不會走動。看來,對於黑頭鷗來說,脫離了軀體的一張黑臉簡直就是一個可怕的鄰居,至於有沒有身體、翅膀或其他部分,都無所謂。
東台市市民來電問:我這幾天看到紅嘴鷗很多頭都變黑了,咋成了黑頭鷗了?記者核實:翠湖、大觀公園和海埂大堤,確實有2/3紅嘴鷗的頭都變黑了,但它們都非常活躍,不像有病。昆明鳥類協會會長王紫江說,這是紅嘴鷗生長時期的變化,年幼時,羽毛是白灰色的,身上有黑麻點;11月底飛到昆明時,羽毛是白色還帶有紅色;而到了這個季節頭部就變成了黑色,是正常的生理變化,表明它們已經性成熟,就要飛回北方去繁殖後代了.