盛放食品的器具豆在古代是用來盛放食品的器具，它實際是一件加有高底座的淺盤。最早的豆產生於新石器時代晚期，而廟底溝二期文化是這一時期的早段，我們這裡介紹的河南省洛陽市王灣遺址出土的豆實際是中國陶豆的較早形態。這件豆的胎體是細緻的泥質灰陶，但表皮經過工藝處理呈黑色，這就是習稱的"黑皮陶"。
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基本信息
中文名稱
黑陶高柄豆
英文名稱
Black pottery dou with high stem
介紹
由於經過打磨拋光，陶豆外觀黑而亮澤，顯得莊重典雅。豆盤中部有折線，將盤腹分為上下兩部分，豆柄作喇叭狀，並有幾組圓形的鏤孔。這樣的造型與裝飾，使整個器物多了幾分生動，避免了單一的黑色所產生的沉重感。
"豆"類的族譜豆除了陶質的以外，還有木質、竹質的，商周以後更盛行青銅豆。按古代字書的解釋，木豆稱梪，竹豆叫籩，陶豆為登。豆的長柄稱為"校"，柄下的圈足稱為"鐙"。但這類繁雜的名稱均是周代及其以後發展而來的，由於豆在當時不僅用於日常生活，還更多地在祭祀儀式中用於盛食敬神，而神是有等級的，不同等級用不同的豆，要區別這些等級，便只好從名稱上想辦法了。
圖片
Image
規格
高22.2厘米 口徑23.5厘米
出處
走進珍寶世界：中國古代飲食具
年代
新石器時代
類型
質地類型
陶器
功用類型
飲食具
欄目關鍵字
盛食具 茹毛飲血與原始熟食的結束—新石器時代 飲食具
收藏地
北京大學賽克勒考古與藝術博物館
主題詞或關鍵字
廟底溝二期文化 豆
輔助分類項
飲食具
