黑豆腐燒香菜

基本介紹

• 中文名：黑豆腐燒香菜
• 主要食材：黑豆腐
• 配料：豬瘦肉、香菜
• 調料：油、鹽、雞精、蔥、姜

食材

主料

300g黑豆腐

配料

適量油 適量鹽 適量雞精 適量蔥 適量姜 適量豬瘦肉 三四棵香菜

製作步驟

1 黑豆腐切長條

2 瘦肉切薄片

3 香菜切2厘米小段

4 蔥切花，姜切細絲

5 油鍋燒熱，倒入切好的豆腐，大火炸定型

6 定型後的豆腐塊撈出瀝乾油

7 鍋里留底油，煸香蔥花薑絲

8 下入瘦肉翻炒至變色

9 加入適量生抽

10 加入香菜，立刻關火。加入少許雞精和香油調味即可裝盤。