黑豆燉裡脊

基本介紹

• 中文名：黑豆燉裡脊
• 主要食材：糖煮黑豆，豬裡脊肉
• 分類：燉

用料

材料	用量
糖煮黑豆	80g
豬裡脊肉	200g
醬油	1大勺
生薑末	少許
橙汁	100ml
紅酒	2大勺
番茄醬	1大勺

做法

1. 200g的豬裡脊備用

2. 6種輔料及調料備用

3. 將醬油和生薑末調勻，撒在豬裡脊肉上醃製30分鐘

4. 將醃製好的豬裡脊肉，橙汁，紅酒，糖煮黑豆，番茄醬，水60ml一併放入鍋中，以中小火燉煮約25-30分鐘。（如果湯汁過多，大火收汁），放涼後將裡脊肉切成合適大小即可食用