黑芸豆蔥花肉絲粥

黑芸豆蔥花肉絲粥，以大米、黑芸豆、豬肉、小蔥葉、胡蘿蔔絲、花生油、鹽、水為原料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：黑芸豆蔥花肉絲粥
• 主要原料：肉絲

原料

大米 200g 黑芸豆 20g 豬肉 100g 小蔥葉、胡蘿蔔絲、花生油、鹽、水

操作方法

1.將豬肉、胡蘿蔔切成絲，備好黑芸豆。

2.洗淨黑芸豆，然後放進電飯煲里，加適量水，煮黑芸豆（因為黑芸豆煮熟的時間長，如果從一開始就和大米一起放下去的話米煮糊了黑芸豆都沒熟）

3.在煮黑芸豆的時候切好小蔥葉以備用，用鹽醃漬豬肉絲

4.在黑芸豆六成熟的時候停止煮，等電飯煲里浸著黑芸豆的水涼卻後再把大米放下去

5.煮開後把醃漬好的豬肉絲倒進去，要攪拌，以免豬肉絲黏在一起

6.豬肉絲倒進去煮開後再把小蔥葉和胡蘿蔔絲倒進去，攪拌

7.等鍋里所有的材料都煮熟後加入適量鹽和花生油就完成啦！