黑芝麻蛋糕卷無泡打粉是蛋白、細砂糖、玉米澱粉、蛋黃、牛奶、色拉油、低粉、黑芝麻粉等材料做成的蛋糕。
基本介紹
- 中文名：黑芝麻蛋糕卷無泡打粉
- 主要食材：蛋白、蛋黃、牛奶、低粉
- 調料：細砂糖、玉米澱粉、色拉油
- 配料：黑芝麻粉
做法
1、蛋白4個 分次加入 細砂糖60克與玉米澱粉10克的混合物 打至硬性發泡。
2、蛋黃4個 細砂糖15克 牛奶60克 色拉油60克 鹽少許 低粉75克 黑芝麻粉15克依次攪拌均勻。
3、分次加入蛋白攪拌（從上往下攪拌）。
4、放入烤盤。
5、烤箱預熱140度45分鐘。
6、取出卷卷即可。
