黑芝麻糍饃饃

黑芝麻糍饃饃是以糯米粉、黑芝麻為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：黑芝麻糍饃饃
• 分類：芝麻
• 主要食材：糯米粉，黑芝麻

用料

材料

糯米粉

黑芝麻

麵粉

砂糖

豬油

做法

1. 將芝麻洗淨後放在鍋中炒，慢慢的炒香
2. 將炒好的芝麻放在保鮮袋中
3. 用擀麵杖將芝麻碾成粉末
4. 加入適量的白糖和豬油
5. 帶上一次性手套將它們抓拌均勻
6. 用糯米粉和麵粉按照4:1的比例混合，準備好溫水和面
7. 加入部分水，用筷子攪拌
8. 再用手將它們最後和成光滑的麵團
9. 將它們揉捏成細長條；10.分割成大小均勻的劑子
10. 搓成球後在手中按壓成圓形
11. 將芝麻餡放在其中間
12. 包成球形
13. 在鍋中刷成油
14. 將面球放入鍋中，按壓成圓餅形
15. 再在上面也刷層油，將兩片炕至金黃色