黑芝麻粳米粥

黑芝麻粳米粥是一道菜品，主料為黑芝麻、粳米。

基本介紹

• 中文名：黑芝麻粳米粥
• 主要食材：粳米，黑芝麻，枸杞
• 分類：湯粥
• 營養功效：對病人、產婦和老人最是適宜

簡介

我們日常用來做米飯的普通大米又稱粳米，呈半透明狀態，出米率高，米粒膨脹性小，但粘性大，作為日常食用米，粳米含人體必須的澱粉、蛋白質、脂肪、維生素B等。用粳米煮粥以養生延年，在我國已有兩千多年的歷史。粳米粥最上面的一層粥油能夠補液填精，對病人、產婦和老人最是適宜。

用料

粳米，黑芝麻，枸杞

做法

1. 黑芝麻用小火焙香後，輾碎備用。粳米淘洗乾淨。枸杞用溫水泡發。

2. 將黑芝麻、粳米一同放入鍋中，大火燒開後轉小火煮30分鐘。

3. 放入泡發的枸杞，再煮10分鐘即可。