黑芝麻粉麵包

原料：

高粉250g、黑芝麻粉20g、酵母1又1/4小勺、鹽1/2小勺、糖25g、奶粉10g、水160g、黃油20g。

做法：

1、後油法和面，攪拌麵團40分鐘，做基礎發酵至二倍大，約60分鐘。

2、麵團排氣，分割為8份，滾圓鬆弛10分鐘。

3、麵團整形為橄欖形，排入烤盤做最後發酵約40分鐘。

4、烤箱170度預熱，烤17分鐘。