黑芝麻烤布丁

黑芝麻烤布丁是一道菜品，主料是土雞蛋、 純牛奶，調料為細砂糖、芝麻粉等。該菜品主要通過燒烤的方法製作而成。

基本介紹

• 中文名：黑芝麻烤布丁
• 主要食材：黑芝麻，雞蛋
• 分類：甜品
• 口味：甜

所需食材

主料：土雞蛋1個、 純牛奶150g

輔料：細砂糖30g 、芝麻粉2g

製作方法

1.麵包機加入一小杯溫水。
2.選擇12烘培程式，選擇燒色為淺色，時間為30分鐘，然後讓麵包機預熱5分鐘。
3.利用這5分鐘，準備好材料，牛奶一半放入容器內，加入糖高火叮約1分鐘，拿出來攪拌至糖溶化，再倒入剩下的一半牛奶，攪拌均勻。
4.土雞蛋一個，放入碗內。
5.攪拌均勻，不需打發。
6.再將牛奶緩緩倒入的蛋液中。
7.一邊倒入一邊攪拌，直到完全攪拌均勻。
8.將攪拌好的蛋奶液，用細孔的篩過篩二遍，這樣得到的蛋奶液更加順滑。
9.將芝麻粉加入到蛋奶液中，小力攪拌均勻。
10.將做好的布丁液倒入模具至9分滿。
11.放入麵包機。
12.隔水蒸烤25分鐘，麵包機會發出滴滴的聲響，提示你時間到了。
13.小心將布丁取出來即可。

食用須知

缺鐵性貧血、乳糖酸缺乏症、膽囊炎、胰腺炎患者不宜飲用；脾胃虛寒作瀉、痰濕積飲者慎服。