黑胡椒紅酒燉牛尾

基本介紹

• 中文名：黑胡椒紅酒燉牛尾
• 主要食材：牛尾，胡蘿蔔
• 分類：燉

用料

材料	用量
牛尾
胡蘿蔔	半根
洋蔥	半個
小土豆	1個
紅酒	1大杯
李錦記黑胡椒醬	1大勺
生抽	1大勺
鹽	少許
糖	少許
姜	幾片

做法

1. 牛尾切塊加薑片飛水後電飯鍋煮到能把筷子插進去，撈出備用

2. 洋蔥、土豆、胡蘿蔔切小塊備用

3. 鍋里加油，7分熟後加入洋蔥翻炒至有香味，然後再放入土豆和胡蘿蔔翻炒兩分鐘，最後加入牛尾塊

4. 加入紅酒、生抽、黑胡椒醬、鹽、糖等調味料（紅酒的量基本是可以剛沒過食物）

5. 大火煮至收汁差不多即可